AGRI鄉間小路, 十月 | 誠品線上

內容簡介

內容簡介 封面故事 ■森與溪 在短短百年以前,森與溪原是前人的生活之地──溪流作為取水洗滌的泉源,森林則供給木材生火造屋,眾人往返的行跡,漸漸成了腳下的路徑,也是人曾在自然間生活的見證。 當原本居住的人遷徙離去,熱鬧一時的路徑沒落成舊日古道,甚至被埋沒在荒野中。但若有人為了找尋漫漫回家路,或是前人遺留的痕跡,願意去聆聽森與溪的樂音,定能從大自然的線索找回過往的路跡。 即使身為當代都市人,我們仍能藉由辨識林間的蕨類植物、溪裡的魚類生態,拉近與自然的距離,無論是工作、學習、遊憩,都能有森與溪相伴。 【雜誌簡介】 《鄉間小路》於1975年發行,每月1日出刊,我們立足於農業,藉由報導內容帶給您寬廣視野、盎然觀點、在地饗宴。農業往往反映一個民族最道地的生活風格與價值涵養,大地自身便有一股神祕的療癒能力,以及令人幸福的魔力。農業不再是過去被認知的農業,環保、公平貿易、生技產業,吃的穿的擦的用的,我們所使用的原料素材或新商業模式多來自農產業的創新,農業真的不一樣了,它是一門橫跨歷史、醫學、哲學、美食、時尚、經營管理學的現代藝術。 不論哪個世代,農業精神都適用於各行各業,勤勞樸實,簡單自在,忠誠於自然,由本質出發創造驚奇!讀者在《鄉間小路》能看見農業的藝術價值,大地調和甘苦的魔法,以及土地與人的永續生命力。

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產品目錄 COVER STORY 08 古道旁的山溪 10 水路山徑|行過森林水梯田 走讀百年淡蘭道的前世今生 16 水路山徑|翻越中央山脈的決心 重回祖居地的關門古道 24 森之蕨|攝影之眼 看見林下山澗的蕨影 28 溪之魚|潛入溪裡 想像一條魚的心情 32 森溪予我|大自然是學校 在向山的路上探索自我 36 森溪予我|攀上枝頭 鳥瞰樹與人的世界 40 森溪予我|發掘野性臺灣 戶外露營趣 ■廚房通訊 46 農遊食趣|充滿故事的百香果花 48 田野保存食|紅心芭樂的天堂 50 菜市人生場|墟市界的Mall 52 餐桌通信|施展魔法的場所 ■大地餵養 54 路上採集學|杉杉而來──冰河孑遺的神祕訊息 56 農婦心底話|我們沒有孩子嗎? 58 非關爬山|家在山海之間 60 文明野味|可愛的馬 64 選擇「精饌米」 吃出幸福味 66 尋味有機|有機蔬菜走入校園午餐 開創產業無限可能 70 尋味有機|開創有機銷售新通路 雙北果菜市場為小農開路 74 秋收物語|銅鑼飄雪 菊香遠傳的山城故事 78 星光花室|溫馨花卉布置 凝聚家的向心力 8 讀者徵文 86 編輯後記

AGRI鄉間小路, 十月:封面故事■森與溪在短短百年以前,森與溪原是前人的生活之地──溪流作為取水洗滌的泉源,森林則供給木材生火造屋,眾人往返的行跡,漸漸成了腳下的路