AGRI鄉間小路, 九月
| 商品描述 | AGRI鄉間小路, 九月：【雜誌簡介】《鄉間小路》創刊於1975年，可說是臺灣第一本生活風格雜誌，關注在地文化、農業飲食、環境生態，以及貼近讀者生活的多元議題，除了現場報 |
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內容簡介
內容簡介 封面故事■煮瓜好秋 臺灣夏天一年比一年熱，體感溫度動輒超過四十℃。烈日下皮膚感覺如灸針在扎，雨要下不下的午後更是濕悶異常，令人難以順暢呼吸。回到家，輻射效應還使得整屋溫度比白天更高，瘋狂。 幸好，秋天就要到了， 「好咧瓜在」，我們有瓜。 初秋是煮瓜的季節，你一定要知道：什麼瓜生吃比烹煮更有滋味？ 什麼瓜既生猛狂野，又溫柔慈悲？ 什麼瓜的內心，藏著神奇的殷紅（不是惡魔）果實？ 本期Chill日挑瓜指南，讓你成為最������趒（tshio-tiô）的選瓜高手；同時欣賞客座主廚廖小子如何揮劍劈瓜，展示絕不容你錯過的瓜食美學── 由瓜界三大王牌領銜，帶我們消暑、清熱、降火，逼退蒸騰的熱浪，迎向陣陣秋風颯爽，啊，真涼、真香……欲說還休，卻道煮瓜好個秋。
產品目錄
產品目錄 雜誌目錄鄉間風景 COVER STORY08 食材指南 Chill日挑瓜14 鄉間廚房 客座主廚．廖小子／劍客的食感美學24 餐桌上的產地 苦瓜世代的殷紅果實30 餐桌上的產地 饕客新體驗！ 生食絲瓜搶鮮嘗35 餐桌上的產地 一顆很野的瓜，卻溫柔得很人性40 食趣聞 龍鬚菜到底是什麼菜？44 食趣聞 罐裝醬瓜知多少？小路亂逛 COLUMN 48 植物系．食旅日記 馬祖，似水年華50 隱味食肆 充滿蘇澳味的魚罐頭52 菜市人生場 咖啡因下的魚市場54 菊島喫風土．島民觀察 秋──醬油、糖與臭肉魚乾56 神明好農情 臺版美肌大神──懸壺抗疫的痘公、痘婆58 織物記憶 雨後土香，與碎米莎草60 水裡的回音 尋找裸身鰕虎的方法62 文明野味 螢火蟲與飛天蜘蛛64 異鄉人的療癒餐桌 中秋限定的臺式烤肉68 編輯後記 餐桌前的麻瓜進化
商品規格
| 商品名 / | AGRI鄉間小路, 九月 |
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| 簡介 / | AGRI鄉間小路, 九月：【雜誌簡介】《鄉間小路》創刊於1975年，可說是臺灣第一本生活風格雜誌，關注在地文化、農業飲食、環境生態，以及貼近讀者生活的多元議題，除了現場報 |
| 誠品26碼 / | 2680132694094 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |
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