優雅的中餐 (電子書)
| 商品描述 | 優雅的中餐 (電子書)：中英雙語來自一九三○年代的食風雅趣復刻優雅食風 庚續餐桌禮儀名門家宴慢食單 自二十世紀二三十年代至今，西方人對中國烹飪之微妙藝術的好奇和 |
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內容簡介
內容簡介 中英雙語來自一九三○年代的食風雅趣復刻優雅食風 庚續餐桌禮儀名門家宴慢食單 自二十世紀二三十年代至今，西方人對中國烹飪之微妙藝術的好奇和探索從未停止。作為外交官夫人，周德麗女士敏銳地發現，品嚐各種中式美食是國際賓客的共同喜好。以此為契機，她着手將私家家宴菜譜與傳統中餐禮儀融於一冊，以中英雙語著成《中國食譜》一書（即本書之原型），於一九三六年在上海初次出版，後又於上海、香港、東京和紐約等地再版六十八次，銷量逾三十萬冊。此書藉由向西方世界介紹中餐禮儀與美食製作，以展示中華文化，而如今，這本小書亦成為我們現代讀者回味舊時飲撰與人文食風的時光之匙。
作者介紹
作者介紹 周德麗 Dolly Chow 又名周淑英。她在上海長大，父親周壽臣爵士（Sir Chow Shouson）是清政府首批派童赴美的留學生之一，後在清政府擔任重要貿易官員，並在中華民國時期擔任一系列政府職務。周壽臣爵士對早期香港貢獻甚多，社會地位崇高。周德麗女士的丈夫為王正廷（C.T.Wang）先生，是一位外交家、社區領袖，被譽為中國奧林匹克之父。周德麗擅長烹飪藝術，也深諳中國傳統餐桌禮儀之道。她於家宴交往之中感受到美食可以融通中西交流，於是創作出這一本優雅知性的美食與禮儀之書。
商品規格
| 商品名 / | 優雅的中餐 (電子書) |
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| 簡介 / | 優雅的中餐 (電子書)：中英雙語來自一九三○年代的食風雅趣復刻優雅食風 庚續餐桌禮儀名門家宴慢食單 自二十世紀二三十年代至今，西方人對中國烹飪之微妙藝術的好奇和 |
| 誠品26碼 / | 2683082640005 |
| 頁數 / | 356 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |
| 檔案格式 / | PDF(14MB) |
| 檔案匯出格式 / | PDF 提供 Adobe DRM |
最佳賣點
最佳賣點 : 中英雙語
來自一九三○年代的食風雅趣
復刻優雅食風 庚續餐桌禮儀
名門家宴慢食單
自二十世紀二三十年代至今，西方人對中國烹飪之微妙藝術的好奇和探索從未停止。作為外交官夫人，周德麗女士敏銳地發現，品嚐各種中式美食是國際賓客的共同喜好。以此為契機，她着手將私家家宴菜譜與傳統中餐禮儀融於一冊，以中英