Discover Japan (11月 2025)
| 商品描述 | Discover Japan (11月 2025)：發現香料的全新可能性給人異國印象的香料，其實從很久以前，日本人就開始使用香料，像是繩文時代的遺跡中便發掘出山椒，在奈良的正倉院裡收藏 |
|---|
內容簡介
內容簡介 發現香料的全新可能性給人異國印象的香料，其實從很久以前，日本人就開始使用香料，像是繩文時代的遺跡中便發掘出山椒，在奈良的正倉院裡收藏著由絲路傳入的丁香與肉桂，而七味唐辛子更在江戶時代大受歡迎，山葵與辣椒也開始用在料理中，進入明治時代後，咖哩成為了日本人餐桌上不可缺少的存在，本期除了要介紹日本的香料歷史之外，還要請到日本知名料理家來為大家展示香料的全新可能性之外，還要教大家如何用日本自古使用到現在的柚子胡椒、山椒以及辣椒來做出各種美味料理。
商品規格
| 商品名 / | Discover Japan (11月 2025) |
|---|---|
| 簡介 / | Discover Japan (11月 2025)：發現香料的全新可能性給人異國印象的香料，其實從很久以前，日本人就開始使用香料，像是繩文時代的遺跡中便發掘出山椒，在奈良的正倉院裡收藏 |
| 誠品26碼 / | 2683015778003 |
| 頁數 / | 112 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 尺寸 / | 29.7x21x0.8cm |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : Discover Japan 11月號/2025─香料特集