ラーメンWalker北海道 (2026)

年度得獎店31家、注目新店20家、必吃拉麵274碗
每年都為大家提供超值企劃，以及年度注目新店、大賞得主、區域別嚴選人氣拉麵店等充實情報的「拉麵Walker」，這回要來送上北海道2026版的最新內容。卷頭依據慣例首先針對六連發的超值特典企劃來加以解說，包含了期間內可不限次數使用的「超值 麵PASSPORT」、可在人氣店免費享用一碗的「免費試吃券」、可以半價享用人氣店餐點的「半價優惠券」、內容琳瑯滿目的「超值優惠券」、可一目瞭然能否使用優惠券的「北海道拉麵地圖」、以及自10月起至明年3月陸續於六家店舖推出的「本誌特典限定麵」。全部優惠相當於1萬4600日元。

今年同樣競爭激烈的「北海道新開拉麵店評比」，這回編輯部實地造訪試吃選出最愛的20家，區分為「獨一無二的風味」「首度進軍北海道•札幌」「次世代中華麵」「濃厚魚介豚骨」「極上味噌」「進化系豚骨」「濃郁雞白湯」「湯頭店的實力」八大系統，在特集1逐一介紹。本誌慣例的好評企劃「RAMEN WALKER GRAND PRIZE」於特集2登場。包含4金、8銀、19銅之總計31家得獎店和6家殿堂店，都在這裡作介紹。特集3要來介紹位於北海道火腿鬥士隊新主場ES CON FIELD HOKKAIDO內的「七星橫丁裏路地拉麵TERRACE」。特集4規劃導覽了六條路線的拉麵鐵道之旅。此外還收錄了北海道區域別必吃拉麵店103家＆店主最推拉麵。

內頁介紹
P.9 拉麵Walker特別限定麵
作為超值六連發卷頭特企劃之一，這裡為大家介紹將於2025年10月～2026年3月陸續登場，由北海道人氣店主審慎思考，使用當季食材來按月推出的特典限定麵。享用的規則也會一併介紹。

P.17 新店評比：獨一無二的滋味
在每年誕生的眾多新開拉麵店當中，以獨特湯頭為自豪的三家，這裡經由評選來作鄭重推薦。並詳細介紹美味的重點。

P.19 新店評比：首度進軍北海道•札幌
今年進軍札幌的拉麵店，不乏來自秋田、東京、釧路各路的實力派。源自不同環境所研發勝出的湯頭、麵條和技術，將為札幌市民的味蕾帶來耳目一新的感覺。

P.34 拉麵Walker大賞 北海道2025
由百麵人職業集團與拉麵Walker編輯部聯合審查企劃的年度大賞，這裡逐一介紹金賞（4家）、銀賞（8家）、銅賞（19家）的得主。

P.48 七星橫丁 裏路地拉麵TERRACE
為了服務來球場觀戰的棒球迷，雲集了來自全國拉麵界強棒的「七星橫丁 裏路地拉麵TERRACE」，於2024年月正式開幕。包含新替換的三家店在內，為大家介紹進駐的六家強棒。

P.58 編輯部實地試吃！現正必吃的注目店
本誌編輯部派員造訪北海道的人氣店，去實地試吃人氣菜單來探索其美味的奧秘，在此報告考察的結果。

P.65 北海道區域別必吃拉麵店103家
北海道絕對必吃的人氣拉麵店，這裡依據區域別「札幌市（中央區、北區、東區、白石區、厚別區、豐平區、清田區、西區、手稻區）」「道央」「道北」「道東」「道南」「十勝」，來介紹總計103家店＆店主最推的拉麵。

P.96 拉麵鐵道之旅（六條路線）
搭乘在地火車來展開全國名店的拉麵巡禮吧！「JR日豐本線＋絕景」「叡山電車＋神社佛閣」「名古屋本線＋古城」「JR羽越本線＋懷舊思古」「JR日光線＋溫泉」「JR仙石線＋港口市場」送上六條路線的行程規劃、拉麵＆景點導覽。