

內容簡介
咖啡香裡的日常風景
推開門的瞬間,映入眼簾的是柔和的燈光與瀰漫的咖啡香氣。只有在這裡才能品嚐到的那一杯特別咖啡,親切溫暖的店主笑容,每次造訪都喚醒心中那些日子的回憶。喫茶店不僅僅是一個餐飲場所,更是某些人的休憩天地,也是許多人靈感的源泉。歡迎來到這個既懷舊又新鮮的喫茶店世界,希望這本《受人喜愛喫茶店探訪導覽專集》能成為你邂逅「珍貴喫茶店」的契機。
首先介紹了高圓寺的「アール座読書館」,探索門扉另一側那美麗寧靜的世界。第一部分「氣質獨特之人的常去喫茶店」、第二部分「長盛不衰的名店」、第三部分由喫茶攝影師川口葉子提案的「喫茶店的度過方式」,收錄了特別附錄「書中書」——第四部分「如果我要開一家喫茶店」,分享了「じぶんジカン喫茶室」的創業故事,為有志於此的讀者提供實用的開店指南。
內容簡介:
P.7アール座読書館
推開門扉,映入眼簾的是一個彷彿墜入故事場景般的靜謐奇幻世界。不妨拋開一切喧囂,讓心靈沉浸在這片獨特的靜寂之中,展開一場解放自我的奇妙旅程。
P.17喫茶 ゆうつく
從廚房延伸至後方座位區的拱形開口設計,在繁忙時段,店主與他的雙親及工讀生們會穿梭其間,忙碌地招呼客人、點餐送餐,形成一條充滿活力的動線。
P.33カフェリバーストーン
佇立在神奈川縣橫須賀市海岸地區一處寧靜的住宅區中的「カフェリバーストーン」致力於推廣純喫茶魅力,已出版 14 本相關書籍的東京喫茶店研究所所推薦。
P.42ブルマーシャン
事業繼承確立後,小嶋先生在約一年的修業期間,每日開店必到。初期大伯母僅指示「看著學」,小嶋先生便緊隨其後,邊觀察邊記錄。
P.54喫茶 you
走進店門,沿著狹長的走廊向前行,在客席的深處,便是那熱鬧非凡的廚房。每天,這裡會產出 200 到 300 份以上的美味蛋包飯。
P.60 SMELL
提供安靜氛圍、播放輕柔音樂的咖啡廳,讓您能在不受打擾的環境中,享受一杯精心調製的咖啡,搭配一份簡單的早餐,開啟寧靜的一天。
P.62コーヒーハウスかこ 花車本店
店主堅持「平凡的事物也要做到絕對美味」,招牌吐司搭配的自製橘子果醬,是將製作柳橙汁剩餘的果皮,耗時一週浸泡換水去除苦味後製成,開業至今美味不變。
P.68 喫茶 富 BENZ-103
「喫茶 富 BENZ-103」由熱愛賓士的土信田富久先生打造,雖曾於2020年4月因疫情歇業,幸得當地企業家接手,三天後即以原貌重開。
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