內容簡介
內容簡介 美食達人的美味店家清單「&Premium料理通信」是人氣雜誌「&Premium」創刊以來持續刊登的連載企劃,邀請美食達人介紹令人心動的美味料理,每一期都是饕客作家的真心推薦。「&Premium美味料理通信完全專集」就將連載單元的精彩內容編輯成冊,推薦給對吃充滿熱情的各位。首先列出有機會一定要吃吃看的12間優秀店家,再介紹讓人願意不遠千里的地方餐廳,接著帶來超好吃的咖哩與麵食,公開美食達人的貪吃筆記,送上12月份的伴手禮清單,最後更透露洋溢幸福滋味的絕讚甜點,在提供美食情報之外,也分享了美食背後的迷人故事。內容介紹P.7 代官山 小川軒創業於1905年的代官山小川軒,為什麼這麼多年還是高朋滿座呢?一起來了解這間人氣名店的美味祕密。P.23 qui提到千葉浦安,腦中就浮現某知名遊樂園嗎?請往另一個方向前進,將抵達位在浦安車站附近的qui,這間以義式料理為主的咖啡兼餐廳,絕對值得一探究竟。P.39 江戶前 芝濱芝濱的店主對於江戶食文化懷抱著豐富的熱情,在不斷精進研究之下端出來的菜色,每一道都令人感動。P.61 東西南北美食之旅只要是為了吃,美食家們哪裡都願意去。介紹札幌、群馬、長野、沖繩…等地的難忘美食,該是規劃美食之旅的時候囉。P.79 ダバクニタチダバクニタチ(Dhaba Kunitachi)的「ダバ(Dhaba)」,在印度文裡就是大眾食堂的意思,這裡提供道地的南印咖哩,溫柔滋味就像媽媽的味道。P.87 鎌倉的美味麵食說到夏天就想看海,就想去鎌倉走走嗎?一次介紹兩間位在鎌倉的美味麵食,想在其他季節造訪當然也沒問題。P.99 【書中書】美食作家的貪吃筆記從西式料理到中菜,從輕食、甜點到火鍋,資深美食作家大方公開自己的貪吃筆記。P.108 12個月的伴手禮根據四季風情,美食作家渡邊紀子整理出可以訂購寄送的伴手禮檔案,無論是犒賞自己或宴請親友都是絕佳選擇。P.126 幸福美味甜點選看起來漂亮,吃起來也非常美味,和大家分享能帶來幸福感的可口甜點,熱量什麼的明天再說囉。