內容簡介
內容簡介 北海道拉麵的頂點!進入到第16年的拉麵Walker雜誌,這回同樣送上超值優惠券特企劃、製作了內容充實的多個特集,而且還大幅更新了拉麵大賞的評選方法。卷頭首先針對「(可不限次數使用)超值麵PASSPORT」「免費試吃券」「半價優惠券」「超值優惠券」「SPECIAL限定麵PASS」五連發的「超值優惠券&限定麵」特典內容來加以解說。接下來,特集1「北海道杯新開拉麵店」將介紹由本誌編輯部基於8種觀點所特別選出的18家最受注目拉麵店,並介紹該店的推薦拉麵。特集2登場的是本誌慣例的好評企劃「RAMEN WALKER GRAND PRIZE」,包含各部門的金銀銅牌得主以及殿堂店,都在這裡發表結果和介紹。北海道新地標「COCONO SUSUKINO」四樓出現了北海道人氣店雲集的「RAMEN FOOD HALL」,特集3來介紹5家店舖的招牌拉麵。日本全國店數破萬的拉麵連鎖店,特集4「拉麵連鎖店列傳」將選出代表性的13品牌,來解析各自的魅力。內頁介紹P.5 免費試吃券&半價優惠券 人氣店拉麵可以免費或以半價享用人氣店拉麵的人氣企劃又來了!一天分別限定提供五碗的免費&半價拉麵各二種(共四款),先來瞭解自己想吃哪一碗。P.9 拉麵Walker Special限定麵手持本誌讀者限定的「SPECIAL限定麵PASS」,就可以在2024年9月~2025年6月,吃到由不同名店所提供的每月獨特限定拉麵。這裡先來看看每個月的限定麵有哪些。P.13 北海道杯新開拉麵店18強拉麵王國北海道,今年同樣有備受期待的超新星陸續誕生!本誌編輯部特別基於「注目二號店、初登陸魚乾系湯頭、魚乾系湯頭中華、傳統融合革新的味噌、時下正夯沾麵、首度進駐札幌、長岡生薑醬油、個性派麵」8種觀點來選出18家最受注目拉麵店,並介紹該店的推薦拉麵。P.35 RAMEN WALKER GRAND PRIZE 2024每年慣例的好評企劃「RAMEN WALKER GRAND PRIZE」,今年大幅更新了評審的方法。經由百麵人專業集團和本誌編輯部的審慎評選,終於決定2024年最具代表性的拉麵店。在此送上金、銀、銅牌的拉麵得主與店家介紹,還有講評和店主的得獎感言。P.52 RAMEN WALKER GRAND PRIZE殿堂店由拉麵通「百麵人」與讀者票選出來的「RAMEN WALKER GRAND PRIZE」,連續二年榮獲第一名的店家,才會被賦予殿堂店的殊榮。這裡就來介紹歷代的殿堂店。P.58 拉麵連鎖店列傳日本國內的拉麵連鎖店,總數據說超過1萬家。這裡特別選出別具魅力的13家連鎖店品牌,製作成特集來逐一介紹。P.64 編輯部實測注目店的一碗本誌編輯部特別派人前往北海道的人氣店進行人氣拉麵的實地試吃,來探索發掘美味的奧秘。這裡就來公佈實測的報告。P.71 北海道美味拉麵104店有機會造訪北海道的時候,不可錯過的拉麵和店家有哪些?這裡特別依據「札幌市、道央、道北、道東、道南、十勝」等區域別,來介紹104家的拉麵店&店主最推的拉麵。