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內容簡介
另一種品嚐麵包的樂趣
剛烘焙完成的麵包香味常叫人忍不住的掏錢來購買，不論是造型美麗的調理麵包還是各種口味的吐司麵包、鹹或甜包餡麵包等種類，都會依照各廠商的配方、師傅們的手法、機器和材料的使用、空氣中的濕度和溫度等條件而有造型上與口味上的不同，所以就算是各麵包工房製作出來的相同名稱麵包，在口味和造型上也會有所不同，這正是各麵包店所強調之非本店所沒有的特色。
本次除詳加介紹大阪、京都、神戶等關西地區的200間麵包名店之外，還會逐一介紹該店鋪的人氣麵包，讓散步在關西地區街道上的人們，在推開烘焙店鋪大門的那一刻起，不僅能聞到烘烤小麥的香氣，還會被眼前琳琅滿目的各種種類麵包震攝到不知該做何種麵包的選擇，反正橫豎都是要購買麵包，那就從該店的個性風特色麵包開始選購起，享受另一種特別的麵包品嚐樂趣吧！
內頁介紹
P.7可頌麵包和應用
香脆又好吃的可頌麵包，不僅是許多人早、午餐的選擇，更是許多人下午茶點心的首選，因為它除了原味之外，還能做成各種調味的應用麵包。
P.13可頌麵包大圖鑑
幾乎每家店都可以買到可頌麵包，如果對口感、造型等方面沒有太多選擇的話，不妨從本次推薦的烘焙專賣店去做選擇。
P.31法國長棍麵包
雖然每家烘焙麵包店都會推出法國長棍麵包，但由於每家店舖所使用的材料、配方與烤箱種類、溫度等條件不同，所以它們所保有的香脆口感和大小、造型上也會不相同。
P.45麵包店從裡到外
麵包店從店鋪的外觀和室內的裝潢、廚房的設備等，雖然看不清他們所銷售的產品特色，但卻是左右顧客購買欲的主因之一。
P.49三都物語的京都 志津屋
京都地區的麵包店也不少，但這家老店卻是值得推薦的名店，不論是從他們所銷售的麵包產品，還是歷史等特色，它都有著與眾不同的特徵。
P.52必買的老店烘焙產品
大阪地區的烘焙老舖在街道如何做翻新的時刻，卻絲毫不動搖該店製作的麵包品項，因為它們都是從顧客嚴選中被保留下來的逸品。
P.60水果專賣店的水果三明治
色彩繽紛、口感清甜的水果三明治讓顧客們吃得到鮮甜的當季水果，全因這家水果店所使用的水果都是該店最新鮮、美味的。
P.65不斷變化中的調理麵包
只要改變調理麵包內的餡料就可以改變麵包的種類，這也是麵包店以遊戲心理所創造出來的變化球原理，所以下次再見到不同內餡的調味麵包可勇於嘗試一下。
退貨說明
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