café sweets (No.220)
| 商品描述 | café sweets (No.220)：甜點店麵包店的營業訣竅許多人懷抱的甜點夢與咖啡夢，想要在有生之年開一家甜點店或麵包店，完成自己的夢想。但是建立一家甜點店或麵包店而且還要持 |
|---|
內容簡介
內容簡介 甜點店麵包店的營業訣竅許多人懷抱的甜點夢與咖啡夢，想要在有生之年開一家甜點店或麵包店，完成自己的夢想。但是建立一家甜點店或麵包店而且還要持續的經營下去，需要相當的資金以及營業技巧。這一次本誌訪問了2022～2023新開張的甜點店以及麵包店店家，請他們將開業所需要投入的資金、知識、必須要準備的事物等等與大家一同分享。本誌的甜點店、麵包店開業分享特集，邀請到7家新開業的甜點店以及5家新開業的麵包店，和大家分享他們的開業甘苦談與開業知識，讓大家可以從它們的經驗當中獲取必要的開業知識，讓您今後開業的路途走得更順。除此之外本誌也採訪到多家現在受到矚目的新店家，一起來看看他們的開業心得。另送上最新的甜點食譜，精彩內容不要錯過。內容簡介：P.13 中野新開甜點店大約40坪的新店面，店主對於自己的甜點店有什麼期許呢？P.21 日法夫妻甜點店由日法夫妻共同開設的甜點店，日本與法國甜點的融合是店家的特色。P.37摩登氣氛甜點店店主堅持的摩登氣氛，讓店裡時尚又具潮流感，到這裡享受不同的下午茶氣氛。P.61 堅持製作理念的麵包店有著自己堅持的製作理念，這一家麵包店的感覺和別人不一樣。P.68 回鄉繼承老店新裝在東京打拼多年回家繼承老店的店主，摩登與老店融合的氣氛值得一訪。P.82 包裝材料大集合各式各樣不同的包裝材料，為你的甜點帶來不同的賣相與感受。P.89 大師教你做甜點知名甜點店的大廚，教你製作好吃的甜點。一起來學學看吧。P.106 秋季味覺義大利甜點一起跟著大師，利用秋季的特產，一起製作好吃的義大利甜點吧。
商品規格
| 商品名 / | café sweets (No.220) |
|---|---|
| 簡介 / | café sweets (No.220)：甜點店麵包店的營業訣竅許多人懷抱的甜點夢與咖啡夢，想要在有生之年開一家甜點店或麵包店，完成自己的夢想。但是建立一家甜點店或麵包店而且還要持 |
| 誠品26碼 / | 2682457976008 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 尺寸 / | 28x20.7x0.9cm |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 極品咖啡館 VOL.220