豐年 (11月 75卷 No.11 114)
| 商品描述 | 豐年 (11月 75卷 No.11 114)：豐年75卷11期(114/11)：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值，由推廣閱讀出發，並透過線上網路，傳遞博雅的溫度，打造全新的文化場域 |
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內容簡介
內容簡介 臺灣養蝦再現契機今（2025）年9月一則與白蝦相關的新聞密集出現：根據農業部統計，2025年前8月臺灣白蝦進口量為2.05萬公噸，進口額為1.4億美元（約42.3億臺幣），前三大進口國為巴拿馬、厄瓜多與泰國。曾經是臺灣進口白蝦最大國的宏都拉斯，排名落到第4，但臺灣仍然採購了超過3000公噸，只是宏國白蝦養殖產業已逐漸衰退。養殖業界人士指出，新聞沒有說出的是，1990年代宏國在臺灣漁技團的輔導下，白蝦養殖面積翻倍成長，高峰時全國有15萬人從事相關工作， 2021年時，出口額為4.47億美元，其中40％賣給臺灣。臺灣為了照顧邦交國，以每公斤將近8元美金，高於市場行情5元美金的價格收購，吸引不少資金進入投資養殖，專做外銷臺灣的白蝦生意。臺宏斷交後，加上全球經濟衰退等綜合原因導致宏國白蝦出口量大幅下滑，原本投入的資金也收手，宏國的經濟的確受到不小打擊。面對宏國白蝦產業的起伏，臺灣產官學界不約而同反思：曾為養蝦王國的臺灣，如今養殖蝦產量每年不過1萬多公噸左右，而全球蝦類需求量已經達到800萬公噸，在這樣的情況下。放眼未來，臺灣是否還有可能在養殖蝦產業重新占有一席之地？「從健康種苗開始著手，包括改善養殖環境，建立合規標準、引入智慧養殖等，都是產官學業要共同投入的努力。」農業部漁業署養殖漁業組副組長林緣珠說，因此本刊實地探訪各界先鋒代表，包括輔導的科研團隊與成功的蝦養殖業者等，從中挖掘養殖蝦產業轉型升級的秘密，期許臺灣在全球持續成長的水產養殖市場中不要嚴重缺席。農產新豐味 Agri Nova胡麻>胡麻新品種臺南 2 號 高產低落粒含油率、鈣含量高 可機械採收 6和梁社長吃便當 Farmer’s Voice星源茶園>星源茶園 轉型休閒農業之路劉景源：「我是農三代，休閒農業一代，不忘一級產業，與二、三級結合，體驗收入已大於生產收入。」 12封面故事 Cover Story養蝦新程式>臺灣養蝦再現契機 18追逐海洋白金產業臺灣取經渡逆境，再尋蝦產業立足點 20認識臺灣主要養殖蝦種 26走過草蝦王國光輝歲月 臺灣養蝦業發展史飲食、娛樂重要成分 對抗疫病邁向永續 28經濟蝦類的臺灣解方從種原庫到數位育種的產業路線圖 32水產養殖本科出身 賴玨光放眼國際市場以精緻養殖實作 創造小場高收入戰績 38黃金蝦泰國蝦餐廳 結合在地農產行銷家鄉無抗養殖搭配海水 spa 技術孕育潔淨蝦 44南澳蝦產業專養聚落以高溶氧率養殖法把關蝦品質 50從實驗室到產業前線 羅竹芳鑽研白點病研究以生物安全為本 打造蝦類養殖環境新視野 56食農教育特輯 Agri-food Education當農業走進教室>讓科研走進課堂開啟食農教育新模式——校園智慧堆肥箱，學研共創實踐農業永續 66胡麻起步 從田間到課堂探索農業新價值——學研攜手合作，打造食農教育新典範 70島嶼草木誌 Island Ethnobotany植物與地方>原住民以植物為地方命名文化傳承的載體與土地連結 76農業技術 Agri Technology茶葉DNA指紋鑑定 >茶葉DNA指紋鑑定技術為臺灣茶驗明正身辨別低價品種混充 還可追溯親緣、保存種原 82國際新知 International Agri Newsletter樹冠結構>樹木的身材有祕密從樹種看樹木形態與氣候適應的對話 88日本農業移工政策>農業缺工時代 借鏡日本特定技能制度配合季節調度勞動力 靈活制度邁向生產 94植人植語 Gardening Tips楓樹>金黃橙紅的鮮豔景致 楓樹捎來秋意訊息挑選適宜品種 居家庭院也能增添溫暖色彩 102風峰相連 History Harvest豐土生活>鄉土美人 108【雜誌簡介】《豐年》雜誌於1951年發行，每月15日出刊，至今已連續發行70餘卷，詳實記錄著臺灣農業發展的經過。除了扮演政府與農民間的橋梁，宣導政令、提倡新知技術，也深刻反應農村生產現況、關注生活與生態議題，與臺灣農業一起進步成長。
商品規格
| 商品名 / | 豐年 (11月 75卷 No.11 114) |
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| 簡介 / | 豐年 (11月 75卷 No.11 114)：豐年75卷11期(114 11)：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值，由推廣閱讀出發，並透過線上網路，傳遞博雅的溫度，打造全新的文化場域 |
| 誠品26碼 / | 2683005988009 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 21*28cm |
| 級別 / | N:無 |
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