內容簡介
內容簡介 守護臺灣豬隊友百億升級 非疫永續臺灣傳統豬瘟疫苗全面拔針至今(2024)年滿一週年,農業部即將向世界動物衛生組織(WOAH)提出申請為非疫國,這是我國養豬產業重要里程碑。自2020年脫離口蹄疫疫區、守下非洲豬瘟從邊境進入,傳統豬瘟疫苗的拔針成功讓臺灣有機會在2025年率先成為亞洲唯一「3大豬病非疫區」的國家。疫病防治的成功,與產業體質改善息息相關。從2021年起,政府擬定「因應貿易開放養豬產業全面轉型升級計畫」投入超過百億元經費,跨部會攜手合作升級豬產業。目標為保障豬農收益、策略性擴大臺灣豬出口拓銷、推動屠宰場以及肉品冷鏈升級、輔導養豬場現代化轉型升級、行銷國產畜產品,讓高標準的防疫生物安全需求與產業升級相輔相成。今年是百億基金執行的最後一年,保護臺灣豬已經內化成國人的防疫共識,豬產業各個環節上緊發條,畜牧場積極導入省工又環保的智慧設施,屠宰場與加工廠磨刀霍霍準備邁向國際市場。臺灣豬滋味早有美名,深受國人喜愛,屠宰銷售鏈的健全更代表產業的永續。農產新豐味 Agri Nova番茄 >高品質耐熱小果番茄 金黃璀璨台農2號糖馨耐高溫助延長果品產期 酸甜馨香擄獲市場味蕾 6農策綜論 Agri Strategy淨零排放 >邁向2050年淨零 農業部門盤點碳匯潛力兼顧生活與生態 政策獎勵搭配ESG促農業永續 12運銷焦點 Agri Marketing雜糧產銷 >餐桌上的重要角色 解析臺灣雜糧產銷產業特殊、進口產品強勢 振興國產雜糧挑戰多 18封面故事 Cover Story臺灣豬 好安心 >守護臺灣豬隊友 百億升級 非疫永續 24客座總編輯農業部常務次長│杜文珍防疫是每個人的事 臺灣豬是國人共同價值養豬產業升級吸引生力軍 邁向亞洲第一非疫區 26防疫提升、畜舍現代化 養豬業蓄勢待發產官學評析競爭力 更健康才能走下去 30豬瘟非疫區後進軍高端日本 嘉一香賣豬肉更賣品質打造活菌豬自有品牌 新建高效能全自動屠宰場 36最高標準執行安全管制 信功從屠宰到加工嚴密控管核心價值美味與衛生 豬肉產品布局東亞 44百億基金助攻 楊梅毛豬產銷班設施智慧升級引入環控建立管理SOP 省工又節能 50立富畜牧場精準飼養轉戰產銷一條龍重視動物福利 環境教育敦睦鄰里 56植人植語 Gardening Tips爵床植物 >解析12種爵床科新興花木花艷葉美深受園藝界喜愛 打造專屬獨特庭園 66農業技術 Agri Technology合理化施肥 >氣候變遷下栽培管理玉米對土壤碳匯的貢獻及環境需求(中)《因應氣候變遷作物科學化管理系列三》 74農業經營 Agri Business開拓新市場 >臺灣楊桃星途閃亮 鮮果可望繼續拓展北美市場楊桃產銷的歷史與供應鏈分析 84國際新知 International Agri Newsletter臺日鵪鶉產業 >借鏡日本因應對策 臺灣鵪鶉產業升級尋出路成為指定家禽後可獲更多資源 結合各方力量多元推廣 92化肥政策 >面對國際化肥價格飆漲 日、韓、臺如何應對?平穩價格也減少用量 臨時性化肥政策不見得只能應急 102農村文化 Agri Culture老頑童說故事 >祖母補衣孫穿線 108【雜誌簡介】《豐年》雜誌於1951年發行,每月15日出刊,至今已連續發行70餘卷,詳實記錄著臺灣農業發展的經過。除了扮演政府與農民間的橋梁,宣導政令、提倡新知技術,也深刻反應農村生產現況、關注生活與生態議題,與臺灣農業一起進步成長。