

日雜推薦
內容簡介
美食與生活之間的連結
一餐一飯當知得來不易,每天我們的餐桌上出現的肉類、蔬菜、牛奶、蛋等等食材,都是維繫我們生命的營養與熱量的來源。每一樣食材的培育方式也關係著我們的健康。本期的『FRaU SDGs MOOK FOOD美食未來特集』就要和大家一起探討生活食材的培育與食材的未來。尤其是在現在新冠肺炎肆虐的現在,如何同時振興飲食業與農業,本期就要分門別類一起來探討。
首先本誌邀請到數位名人,和大家一起討論飲食的未來。安藤桃子、町田啓太、高山都、宮尾俊太郎,讓我們一起聽聽他們對於飲食有什麼樣的堅持。除此之外,本誌也將前往農家,一起看看現在農家如何培育好吃又健康的食材。和自然同在的飲食方式、為環保盡心的最新食材,透過這一期雜誌,我們一起來探討食材的未來。
一餐一飯當知得來不易,每天我們的餐桌上出現的肉類、蔬菜、牛奶、蛋等等食材,都是維繫我們生命的營養與熱量的來源。每一樣食材的培育方式也關係著我們的健康。本期的『FRaU SDGs MOOK FOOD美食未來特集』就要和大家一起探討生活食材的培育與食材的未來。尤其是在現在新冠肺炎肆虐的現在,如何同時振興飲食業與農業,本期就要分門別類一起來探討。
首先本誌邀請到數位名人,和大家一起討論飲食的未來。安藤桃子、町田啓太、高山都、宮尾俊太郎,讓我們一起聽聽他們對於飲食有什麼樣的堅持。除此之外,本誌也將前往農家,一起看看現在農家如何培育好吃又健康的食材。和自然同在的飲食方式、為環保盡心的最新食材,透過這一期雜誌,我們一起來探討食材的未來。
產品目錄
P.12 和名人一起思考飲食的未來
安藤桃子、町田啓太、高山都、宮尾俊太郎,名人們對於飲食的未來有什麼看法呢?
P.24 香草培育達人的堅持
烹煮食物時所需要的香草,將如何與地球的未來結合,就看香草培育達人的堅持。
P.28 阿蘇草原的紅牛
在九州阿蘇草原飼養的紅牛,牠們的培育過程當中有著農家的堅持。
P.34 廚師與食材的關係
廚師與食材之間需要緊密的聯繫才能做出好吃的料理。讓我們一起看看廚師與食材之間的聯繫吧。
P.41 與自然共處的飲食方式
食材隨處可得的現代,人們開始回歸自給自足的自然飲食,讓我們一起看看與自然共處的飲食方式吧。
P.49 不受拘束的圍裙穿著
圍裙就一定要穿戴整齊嗎?讓安藤Sakura告訴你與眾不同的穿搭方式。
P.64 海與魚的雙人舞
如何和海與魚和睦相處,達到地球生態與生活需求的平衡,將是今後的重要課題。
P.98 地球環保與食材
日本各地現在也掀起了兼顧環保與食材的培育方式,就讓本誌帶著大家一起去探訪吧。
安藤桃子、町田啓太、高山都、宮尾俊太郎,名人們對於飲食的未來有什麼看法呢?
P.24 香草培育達人的堅持
烹煮食物時所需要的香草,將如何與地球的未來結合,就看香草培育達人的堅持。
P.28 阿蘇草原的紅牛
在九州阿蘇草原飼養的紅牛,牠們的培育過程當中有著農家的堅持。
P.34 廚師與食材的關係
廚師與食材之間需要緊密的聯繫才能做出好吃的料理。讓我們一起看看廚師與食材之間的聯繫吧。
P.41 與自然共處的飲食方式
食材隨處可得的現代,人們開始回歸自給自足的自然飲食,讓我們一起看看與自然共處的飲食方式吧。
P.49 不受拘束的圍裙穿著
圍裙就一定要穿戴整齊嗎?讓安藤Sakura告訴你與眾不同的穿搭方式。
P.64 海與魚的雙人舞
如何和海與魚和睦相處,達到地球生態與生活需求的平衡,將是今後的重要課題。
P.98 地球環保與食材
日本各地現在也掀起了兼顧環保與食材的培育方式,就讓本誌帶著大家一起去探訪吧。
規格
誠品貨碼 / 2682081614000
EAN貨碼 / 9784065257401
頁數 / 124
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 4:日文
尺寸 / 29.7X23.2X1CM
級別 / N:無
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- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
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- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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