





日雜推薦
內容簡介
甜點師傅的堅持與挑戰
午茶時間,來一杯咖啡,搭配好吃的甜點,就是一段美好的休憩時光。對於甜點師傅而言,製作好吃的甜點是他們一直以來的堅持,但是如何將美味的甜點推廣給每一位喜愛甜點的朋友,就是甜點師傅們要不斷思考的挑戰了。如何在甜點上創新口味,帶給顧客更好的食用享受,這一期的「極品咖啡館」就要為大家好好地介紹甜點師傅的堅持。
本誌的特集一,就要為大家送上烘焙點心的魅力與銷售方法特集,為大家介紹知名法式烘焙點心的甜點師傅們,還有他們如何創新甜點口味以及銷售之道。接著特集二,要為大家介紹巧克力甜點師傅為了巧克力甜點如何創新口味,並且為大家詳細介紹最新的巧克力甜點情報。此外還有大家最愛的食譜系列,想要製作好吃甜點和麵包,就別忘了收藏本誌喔。
午茶時間,來一杯咖啡,搭配好吃的甜點,就是一段美好的休憩時光。對於甜點師傅而言,製作好吃的甜點是他們一直以來的堅持,但是如何將美味的甜點推廣給每一位喜愛甜點的朋友,就是甜點師傅們要不斷思考的挑戰了。如何在甜點上創新口味,帶給顧客更好的食用享受,這一期的「極品咖啡館」就要為大家好好地介紹甜點師傅的堅持。
本誌的特集一,就要為大家送上烘焙點心的魅力與銷售方法特集,為大家介紹知名法式烘焙點心的甜點師傅們,還有他們如何創新甜點口味以及銷售之道。接著特集二,要為大家介紹巧克力甜點師傅為了巧克力甜點如何創新口味,並且為大家詳細介紹最新的巧克力甜點情報。此外還有大家最愛的食譜系列,想要製作好吃甜點和麵包,就別忘了收藏本誌喔。
產品目錄
P.14 法式烘焙甜點的魅力與銷售方法
法式烘焙甜點究竟有著什麼樣的魔力,甜點師傅又將如何面對銷售挑戰呢?
P.27 烘焙甜點的特性
烘焙甜點,是食物也可以當成禮物。挑選好吃甜點的秘訣就讓甜點師傅告訴你。
P.36 好吃的葡式甜點
外型雖然簡樸但是口味不輸法式烘焙甜點的葡式甜點,本誌帶你好好地認識他們。
P.44 英式下午茶的風味
歡迎來到英式下午茶的世界,本誌將帶給大家一段英式風味的午茶時光。
P.67 巧克力甜點師傅的創新
可塑性高的巧克力,在甜點師傅的眼中可以創造出什麼樣的新巧克力來呢?
P.78 最新法國烘焙點心情報
最新的法國烘焙點心情報,就看本誌為大家所收集的各項知識吧。
P.90 好吃蛋白霜甜點
好吃的蛋白霜帶著你上天堂。這一期由知名甜點師傅帶你製作好吃蛋白霜甜點。
P.102 活用優格新甜點
這一期就跟著本誌的甜點師傅一起活用優格製作好吃的甜點吧。
法式烘焙甜點究竟有著什麼樣的魔力,甜點師傅又將如何面對銷售挑戰呢?
P.27 烘焙甜點的特性
烘焙甜點,是食物也可以當成禮物。挑選好吃甜點的秘訣就讓甜點師傅告訴你。
P.36 好吃的葡式甜點
外型雖然簡樸但是口味不輸法式烘焙甜點的葡式甜點,本誌帶你好好地認識他們。
P.44 英式下午茶的風味
歡迎來到英式下午茶的世界,本誌將帶給大家一段英式風味的午茶時光。
P.67 巧克力甜點師傅的創新
可塑性高的巧克力,在甜點師傅的眼中可以創造出什麼樣的新巧克力來呢?
P.78 最新法國烘焙點心情報
最新的法國烘焙點心情報,就看本誌為大家所收集的各項知識吧。
P.90 好吃蛋白霜甜點
好吃的蛋白霜帶著你上天堂。這一期由知名甜點師傅帶你製作好吃蛋白霜甜點。
P.102 活用優格新甜點
這一期就跟著本誌的甜點師傅一起活用優格製作好吃的甜點吧。
規格
誠品貨碼 / 2681952450006
EAN貨碼 / 9784388809004
頁數 / 115
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 4:日文
尺寸 / 27.8X20.6X1CM
級別 / N:無
退貨說明
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- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
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依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
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- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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