天下雜誌: 微笑台灣 (秋季號) | 誠品線上

天下雜誌: 微笑台灣 (秋季號)

內容簡介

內容簡介 微笑台灣 2025秋季號《摩登老屋驚喜包》打開未來生活的可能我們想留給下一代什麼樣的生活？老屋的修復與運用，不再只有單一用途、單一面貌，導入多元經營模式，發展出不同可能，老旅社、舊宿舍藏了時代建築的祕語，上個世紀的火車維修基地，成了時髦餐廳，走進老城裡，百年醫館接下傳承地方文化的使命，還有企業家，導入商業思維，讓留下來的物件也可以經營有道，甚至以城市治理的角度，讓老屋成為年輕人回鄉創業的機會，轉角就能與傳奇故事相遇。懷舊並非一味地回到過去，而是讓我們更加看得清楚當代，在拆與留之間，更重要的是如何永續經營，汰除不合乎時代的部份，加入創意設計，或重新轉譯歷史DNA，增強面對環境、社會、文化的韌性，讓努力保存維護的老房子，能夠對未來世代持續產生意義。

產品目錄

產品目錄 CONTENTS2025 SUMMER 039 微笑季刊6 編者的話│為未來世代的生活擇善固執專欄 COLUMN10 畫中有話│插畫實境與古都幻景 沉浸隱台南16 地方創生│旅人為何而來？從馬祖藝術島找國旅解方18 產地直擊│芥菜三部曲 掌握日曬才會香20 風景走過我│穿越隧道黑暗 等待太魯閣迎光而來22 微笑寫真館│日常裡藏著恰恰好的幽默26 論壇精華報導│給地方的核心重訓計畫封面故事 COVER STORY32 摩登老屋驚喜包40 台南中西區·南埕衖事│呷冰、搧涼風 來趟垂直巷弄探險46 彰化鹿港·長源醫院│小鎮新地標 讓故事與家屋越陳越香52 全台·雄本老屋│老建築專門科 永續有解56 南投埔里·能高俱樂部│留下埔里唯一 建築師的戇膽大挑戰60 嘉義大林·成都旅社│破解老旅社暗號 循線抓猴去66 高雄鹽埕·帕鉑候工所│港務局宿舍 泊留港區特別款70 桃園中壢、平鎮·壢景町&食寓│以食同樂 在老屋裡好好吃飯76 台東市·機關車庫Tea House 1917│火車醫院報到 來一席星級港點PLUS80 金門·聚落保存│青春轉譯老字號 敬百年古厝的文藝復興86 台南佳里·建材循環│你聽過文資建材銀行嗎？90 老屋裡的老派約會6選誠食 TASTING96 南投 草屯│為米飯請命 料理人碗底的本真滋味不能消失的味道 LASTING FLAVOR100 台南牛肉湯要消失？本土肉牛產業關鍵之役國際地方事 GLOBAL × LOCAL106 日本 山梨│只有這裡才有 LOOF Hotels獨享古民家時光微笑小鎮 HOMETOWN112 嘉義市│木都感性 舊卻有力118 小吃巡禮│以廟宇為座標 定位美食地圖120 嘉義文學館│在東門町街角 與詩歌相遇122 福樟良材木創工坊│歡迎來到木業整合中心124 嘉大昆蟲館│藏在大學裡的昆蟲寶庫126 老屋咖啡館│老屋經理人與靈魂休憩所

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試閱文字

內文 : 編者的話

為未來世代的生活擇善固執

文．微笑台灣總監 李佩書

「編者的話」通常是季刊送印前的最後一篇，也代表本季的主題製作即將告一段落，這次我遲遲不想下筆，和這些「摩登老屋」的相遇相識實在太驚喜，有的分享一個家族的輝煌與謙遜，有的留下當年市井小民的風月日常，有的揹著過去的榮光，換個身分繼續服務時間長流中的人來人往。
回顧2008年古都保存再生文教基金會在府城發起「老屋欣力」，開啟了全台老屋熱潮；2017年「圖文不符」團隊把歷史建物常常離奇失火的現象做成網頁遊戲《全能古蹟燒毀王》，群眾開始關注起文化資產的保存與開發爭議；百年的苑裡公有零售市場經歷火災和差點被拆除的危機，在鎮長和公所團隊的奔走努力下，今年5月終於開工動土，準備進行修復與新建工程。看似不連貫的老屋事件，反應了台灣在梳理老屋價值、建立文化自明性的過程。
許多人會問：什麼樣的老建築值得留下，留下之後如何使用得更有意義？當拆除重建比修復保存更有效率，質疑與拉扯的意見也接踵而來，文化保存與都市發展相牴觸的時候，該如何衡量？考驗著我們對文化資產的理解。
欣賞老屋可以浪漫，但修繕和經營老屋必須專業。台灣的老建築面臨新舊法規適用的問題，遇見雄本老屋團隊讓我看見契機，他們串起老屋產業鏈，嘗試導入多元經營模式，又或者看到嘉義市以城市治理的角度，讓老屋成為年輕人回鄉創業的機會，也為文化觀光加值。
微笑台灣這次以「摩登老屋」為題，想探問：我們選擇留給未來世代什麼樣的生活風景？
在這些判斷與選擇之間，也要認知到過分的保護與禁止，其實是另一種破壞。為老屋擇善固執，讓老屋重返日常，再次成為居所、成為旅行、成為文化。「修舊」是「新生」的沃土，打開對未來生活的想像，也打開老屋更多的可能。

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