豐年 (10月/72卷/No.10/111)

豐年 (10月/72卷/No.10/111)

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內容簡介

國產糧倉豆豆隆 營養+美味+食安全升級
大豆有三寶,黃豆、黑豆和毛豆。新冠疫情、俄烏戰爭危機、氣候暖化問題三方夾殺,進口大宗物資黃小玉漲勢兇猛,進口不能?國產雜糧復興,鮮食大豆先行!新鮮、安全、健康、非基因改造、低碳足跡、可追溯,行政院農業委員會「大糧倉計畫」準備好了,透過垂直整合、橫向聯繫,完善大豆產業鏈!


【雜誌簡介】
《豐年》雜誌於1951年發行,每月15日出刊,至今已連續發行70餘卷,詳實記錄著臺灣農業發展的經過。除了扮演政府與農民間的橋梁,宣導政令、提倡新知技術,也深刻反應農村生產現況、關注生活與生態議題,與臺灣農業一起進步成長。
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產品目錄

農產新豐味Agri Nova
茶>「臺茶25號-紫韻」兼具飲用及觀賞價值的臺灣茶 6
豐話題Agri Topic
土壤碳庫>降低氣候變遷衝擊最有潛力的方式 10
封面故事Cover Story
客座總編輯──行政院農業委員會農糧署作物生產組組長 陳立儀
國產大豆豐隆,產製銷供應鏈全攻略 20
臺灣大豆產業策略聯盟 聯內攘外拚增產 24
豆豆尋奇:國產大豆進化之旅 32
小農豆陣走,義竹合作社的種豆交響曲 40
石廟合作社 最懂農民和消費者的良心豆包 46
營養補給超新星!大豆植物雞精與全豆天貝 52
植物肉熱潮,傳統素肉進化低碳植物肉 60
豐寫真 Agri Album
啤酒花 舌尖開花好滋味 70
人物專訪 Agri People
抱著憨人精神做大夢,郭章盛寫下咖啡傳奇 72
農業技術 Agri Technology
咖啡後製>風味關鍵!好好乾燥大有學問 78
植物保護>田邊丟入水上漂,水田農藥省工新劑型 84
農業經營 Agri Business
木瓜>疏果後的青木瓜,萃取物利用好多元 90
竹筍>國產筍加工技術與產業發展接軌 96
他山之石 Agri Case
數位工具>農業結合資通訊科技的綠色革命 100
城市農活 Urban Agriculture
校園農業>內壢國中一角荒地再生食物花園 106
農村文化 Agri Culture
老頑童說故事>寶貝稻草用途多 108

規格

誠品貨碼 / 2682251847009
EAN貨碼 / 4711099987214
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 28X21X0.6CM
級別 / N:無

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