





中文雜誌推薦
內容簡介
臺灣精品咖啡香 從種子到杯子的風味哲學
從罐頭咖啡「伯朗」、即溶咖啡「雀巢」,到UCC、星巴克連鎖咖啡品牌,至講究咖啡產地的「單品咖啡」,臺灣人的嘴愈來愈刁,卻也刁出臺灣咖啡轉型之路,2021年臺灣開始嘗試與「精品咖啡」畫上等號。
精品咖啡,意味著生產流程中的每個環節和角色:咖啡農、生豆商、烘焙師、咖啡師,都與品質息息相關,而消費者對咖啡品質和風味的高標準需求,帶動從咖啡樹到咖啡桌整個產業鏈環節的進化,迸發新一輪產業生機。
【雜誌簡介】
《豐年》雜誌於1951年發行,每月15日出刊,至今已連續發行70餘卷,詳實記錄著臺灣農業發展的經過。除了扮演政府與農民間的橋梁,宣導政令、提倡新知技術,也深刻反應農村生產現況、關注生活與生態議題,與臺灣農業一起進步成長。
從罐頭咖啡「伯朗」、即溶咖啡「雀巢」,到UCC、星巴克連鎖咖啡品牌,至講究咖啡產地的「單品咖啡」,臺灣人的嘴愈來愈刁,卻也刁出臺灣咖啡轉型之路,2021年臺灣開始嘗試與「精品咖啡」畫上等號。
精品咖啡,意味著生產流程中的每個環節和角色:咖啡農、生豆商、烘焙師、咖啡師,都與品質息息相關,而消費者對咖啡品質和風味的高標準需求,帶動從咖啡樹到咖啡桌整個產業鏈環節的進化,迸發新一輪產業生機。
【雜誌簡介】
《豐年》雜誌於1951年發行,每月15日出刊,至今已連續發行70餘卷,詳實記錄著臺灣農業發展的經過。除了扮演政府與農民間的橋梁,宣導政令、提倡新知技術,也深刻反應農村生產現況、關注生活與生態議題,與臺灣農業一起進步成長。
產品目錄
農產新豐味Agri Nova
咖啡>「台農1號」具精品風味的平地適種新品種 6
豐話題Agri Topic
有意識生活>消費者體驗帶來的銷售新型態 8
封面故事Cover Story
客座總編輯──臺灣咖啡產業策略聯盟召集人 林哲豪
抓緊第三波浪潮 讓臺灣咖啡成為消費者選項 16
臺灣咖啡產業策略聯盟 凝聚產業向心力、形塑精品價值 20
從滯銷變熱銷!開箱咖啡小農的栽培寶典 24
風味的關鍵密碼 從採收到成品的咖啡後製技術 34
小農聯合行銷帶動原鄉咖啡外銷 40
跟水保局聞著咖啡香去旅行 挺進日本賣莊園遊程 48
讓阿里山咖啡成為下一個傳奇 咖啡冠軍分享經驗 56
豐寫真 Agri Album
白肉雞 日理萬雞養好雞 66
人物專訪 Agri People
杏鮑菇青農林隺,扛起家業培育一方沃土 68
農業經營 Agri Business
紅龍果>讓產銷失衡的X線消失!紅龍果加值應用趨勢分析 74
農業技術 Agri Technology
植物精油>建立精油指紋圖譜資料庫 82
田間管理>提高洋蔥貯藏力 採收前注意事項 88
外銷冷鏈>客製化的大冷鏈時代 後疫情時代外銷果品應用 94
他山之石 Agri Case
美國食物箱計畫>疫情下產地與社會的共好模式 100
城市農活 Urban Agriculture
菜苗>開心農場自己來,哪些菜苗最好種? 106
農村文化 Agri Culture
老頑童說故事>肉擔沿街吹螺角 108
咖啡>「台農1號」具精品風味的平地適種新品種 6
豐話題Agri Topic
有意識生活>消費者體驗帶來的銷售新型態 8
封面故事Cover Story
客座總編輯──臺灣咖啡產業策略聯盟召集人 林哲豪
抓緊第三波浪潮 讓臺灣咖啡成為消費者選項 16
臺灣咖啡產業策略聯盟 凝聚產業向心力、形塑精品價值 20
從滯銷變熱銷!開箱咖啡小農的栽培寶典 24
風味的關鍵密碼 從採收到成品的咖啡後製技術 34
小農聯合行銷帶動原鄉咖啡外銷 40
跟水保局聞著咖啡香去旅行 挺進日本賣莊園遊程 48
讓阿里山咖啡成為下一個傳奇 咖啡冠軍分享經驗 56
豐寫真 Agri Album
白肉雞 日理萬雞養好雞 66
人物專訪 Agri People
杏鮑菇青農林隺,扛起家業培育一方沃土 68
農業經營 Agri Business
紅龍果>讓產銷失衡的X線消失!紅龍果加值應用趨勢分析 74
農業技術 Agri Technology
植物精油>建立精油指紋圖譜資料庫 82
田間管理>提高洋蔥貯藏力 採收前注意事項 88
外銷冷鏈>客製化的大冷鏈時代 後疫情時代外銷果品應用 94
他山之石 Agri Case
美國食物箱計畫>疫情下產地與社會的共好模式 100
城市農活 Urban Agriculture
菜苗>開心農場自己來,哪些菜苗最好種? 106
農村文化 Agri Culture
老頑童說故事>肉擔沿街吹螺角 108
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依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
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- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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