SWEET TRAYBAKE バットで作れるかんたん英国菓子 | 誠品線上

SWEET TRAYBAKE バットで作れるかんたん英国菓子

內容簡介

內容簡介 本当の家庭菓子はすぐ焼けて、型いらず。見たことないケーキもいっぱい!

作者介紹

作者介紹 安田真理子イギリス菓子教室「Galettes and Biscuits」主宰。学生時代に訪れたイギリスでスコーンとショートブレッドの美味しさに魅せられる。加藤千恵氏・大森由紀子氏に師事し、パリのエコール・リッツ・エスコフィエでディプロマを取得。栃木県宇都宮市で教室を開き、在英期間を経て2012年に再開。イギリスの家庭的で肩肘張らない気軽なベイキングを、余計なアレンジをせずできるだけそのままに伝えることを大切にしている。著書に『BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子』など。

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 :

ケーキ型は必要なし。どの家にでもあるバットなら、薄いからあっという間に焼き上がる。
さらに本書の多くは、ハンドミキサーで材料を一度にがーっと混ぜるだけ、イギリスならではのおおらかに作るオールインワンメソッドの生地だから、誰でも失敗なく作れます。
英国のトレイベイクは天板に直接生地を流し込んで作る、多人数に向いたもの。
日本の家庭で再現するには大きすぎるし、最近は材料の高騰も気になる。
ならば、味やテクスチャーはそのままに、サイズだけ小さくできたら、ひとつの型であれもこれも、全部作れたら…。
英国菓子の定番、ヴィクトリアサンドイッチはもともとトレイベイクだったもの。大人気のキャロットケーキにコーヒー&ウォルナッツケーキ、ティールームでよく見かけるタルト類のトレイベイク、バットのままテーブルに出せるプディング系、最近、イギリスで大人気のレトロ系スクールディナー(学校給食)ケーキまで…。
英国菓子を知り尽くした著者ならではの、本場の味はそのままに、バットひとつあればいい、本当においしい、楽しい45品。

PART1 トラディショナル・ケーキ■コーヒー&ウォルナッツケーキ、ヴィクトリアサンドイッチ、キャロットケーキ、ウッドストリートケーキ、レモンドリズルケーキ…
PART2 ポピュラーケーキ■ラミントン、エルダーフラワードリズルケーキ、ココナッツライムケーキ、ピーナッツバターバナナケーキ、ビーツブラウニー…
PART3 レトロケーキ■オールドスクールケーキ、チョコレートコンクリート、クイーンエリザベスケーキ、コーンフレークタルト、パラダイススライス…
PART4 プディング バノフィーパイ、ブレッドアンドバタープディング、ノーベイクチーズケーキ、ルバーブクランブル…

活動

• 3/3前 全站滿$5,000折$500
• 3/3前 全站滿$1,500折$138
• 3/3前 全站滿$2,000折$200