せっかく作るなら、一生ものの、おいしいお菓子 決定版
| 作者 | 小嶋ルミ/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | せっかく作るなら、一生ものの、おいしいお菓子 決定版：，あいまいな表現いっさいなし!パーフェクトなお菓子作りの入門書：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值， |
內容簡介
內容簡介 あいまいな表現いっさいなし!パーフェクトなお菓子作りの入門書
作者介紹
作者介紹 小嶋ルミ洋菓子店「オーブン・ミトン」オーナーパティシエ。シンプルで素材の味わい豊かな本格派の洋菓子が人気。お菓子教室も運営し、全国のコアなお菓子作り好きに根強い支持を得ている。中国のお菓子愛好家でも人気が高く、中国、日本でのレッスンも実施。
商品規格
| 書名 / | せっかく作るなら、一生ものの、おいしいお菓子 決定版 |
|---|---|
| 作者 / | 小嶋ルミ 著; |
| 簡介 / | せっかく作るなら、一生ものの、おいしいお菓子 決定版：，あいまいな表現いっさいなし!パーフェクトなお菓子作りの入門書：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值， |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784048979399 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784048979399 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 144 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 25.8X18.3X1.4CM |
最佳賣點
最佳賣點 :
「お菓子は作ったことがあるけど、うまくできなかったのであきらめた‥」という人にこそ本書をおすすめします。
お菓子作りは「混ぜ方」がすべて。
同じレシピでも、混ぜ方次第で仕上がりに格段の差が出ます。
生地がかたい、パサつく等、イマイチな原因は「混ぜ方」にあるかもしれません!
本書では、人気洋菓子店「オーブン・ミトン」のオーナーパティシエ小嶋ルミ氏が
長年にわたって徹底研究してきたお菓子作りのコツを、
初心者にも分かりやすく、徹底的にていねいに解説します。
小嶋式の「混ぜ方」さえマスターすれば
スポンジケーキ、ロールケーキ、シフォンケーキ、パウンドケーキ、クッキー等
まるでお店のようなクオリティに仕上がり、まさに一生もののおいしさに!
レシピのほか、道具や材料についても詳しく解説しているので
「おいしいお菓子を作りたい」という人にうってつけの1冊です。