春の食べもの 季節を感じる旬の食べもの図鑑 1
| 作者 | 吉田企世子/監修; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 春の食べもの 季節を感じる旬の食べもの図鑑 1：，春の代表的な旬の野菜、果物、魚介を紹介。旬を知り、その価値を学ぶ。春のごちそうとそのレシピも。生産者インタビュー |
內容簡介
內容簡介 春の代表的な旬の野菜、果物、魚介を紹介。旬を知り、その価値を学ぶ。春のごちそうとそのレシピも。生産者インタビューも掲載。
商品規格
| 書名 / | 春の食べもの 季節を感じる旬の食べもの図鑑 1 |
|---|---|
| 作者 / | 吉田企世子 監修; |
| 簡介 / | 春の食べもの 季節を感じる旬の食べもの図鑑 1：，春の代表的な旬の野菜、果物、魚介を紹介。旬を知り、その価値を学ぶ。春のごちそうとそのレシピも。生産者インタビュー |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784265092628 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784265092628 |
| 誠品26碼 / | |
| 尺寸 / | 28.7X21.5X0.9CM |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 48 |
| 重量(g) / | 500.0 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | R:限 |
最佳賣點
最佳賣點 :
春の代表的な旬の野菜、果物、魚介を紹介。旬を知り、その価値を学ぶ。春の食材を使ったごちそうとそのレシピも。複数の生産者インタビューも掲載して、現場の声を届ける。
タキイ種苗の調査(2018年)によると、約65.5%の人が「野菜の旬がわからなくなった」と回答している。野菜、果物、魚介類…旬の時期がいちばん栄養が高く、おいしく食べられる。そして熱意のある生産者がわたしたちに届けてくれている。食育の一環として、食材の旬を知り、その価値を学ぶシリーズ。生産者に取材して、収穫の苦労やおいしい食べ方なども伝える。食料自給率や地産地消などにも触れる。
1巻は春の食べもの。春の代表的な旬の野菜、果物、魚介を紹介。春のごちそうとそのレシピも。複数の生産者インタビューも掲載。