食物繊維たっぷりおかず 腸から元気になる健康レシピ | 誠品線上

食物繊維たっぷりおかず 腸から元気になる健康レシピ

內容簡介

內容簡介 食物繊維をしっかりとることで腸内環境が整い、便秘の改善、免疫力アップ、生活習慣病の予防にもつながるといわれています。さらに、腸は脳と密接に関わっていることもわかっており(脳腸相関)、心の病気や認知症の予防も期待できるといわれています。そこで、食物繊維に注目!著者の荻野恭子先生は、日ごろから、野菜たっぷり、特に根野菜は皮ごと使う食生活で、特に食物繊維を摂ることを意識されています。「70歳を過ぎてからも世界各国をまわり食の研究を続けられるのは、食物繊維を摂って心も体も整えているから」とおっしゃっています。そこで、本書では、「定番おかずが食物繊維たっぷりに」「広がる! 毎日の食物繊維おかず」「これは助かる! 食物繊維副菜」「朝食でしっかり食物繊維」「元気の源。スープと汁もの」「おやつだって!」という章分けで、食物繊維たっぷりのレシピを紹介。食物繊維を摂るように心がけてみてください。しばらくすると、体の変化を感じられるはずです。 食べて出す! 70歳を過ぎてもタフに世界を飛び回る料理家の健康食事術。腸内環境が整うと、体も脳もイキイキ!

作者介紹

作者介紹 荻野恭子料理研究家、栄養士、料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。世界70カ国以上を訪れて現地の家庭料理を学び、作りやすいレシピにして日本で紹介。そのライフワークは現在も継続中。テレビや雑誌、専門学校講師、講演など、幅広く活躍中。『ポリ袋で簡単! もみもみ発酵レシピ』(当社刊)、『60 歳からのおいしい完全食』(家の光協会)、『生涯現役! 引き算レシピ』(女子栄養大学出版部刊)、『103 歳の食卓 母とつくり上げた卓上クッキング』(プレジデント社)など著書も多数。

商品規格

活動

• 日文｜寫真．攝影滿$1688折$180
• 中/外/兒童書｜滿$1,500贈愛書人書籤(限量