塩ひとつまみそれだけでおいしく | 誠品線上

塩ひとつまみそれだけでおいしく

內容簡介

內容簡介 1 「塩ひとつまみ」で多彩な味わいを実現。この本で紹介する料理は、すべて「塩ひとつまみ」で味付けが完成します。塩だけでも、和食、洋食、エスニックと多様なジャンルの料理が作れます。素材の味を引き出して砂糖やスパイスを効果的に使えば、同じような味なんて1つもありません。2 おいしさを引き出す、塩の「タイミング」がわかります。通常なら何度かに分けて塩を加えるところを、わかりやすく1回としました。省ける塩は省き、どこで塩を使うのが効果的か、考えに考えた究極のタイミングです。どの段階でなにに塩を振るのか、意識しながら作って味わってみてください。3 ほどよい塩味。とりすぎません。「塩をとりすぎるのでは?」と心配する人もいるかもしれませんが、だいじょうぶ。それは、どんなにがんばっても、指でたくさんの塩はつまめないからです。そして塩を使うのは1回だけなので、低塩料理がほとんどです。カツオと香味野菜の塩サラダ まるごとかぼちゃのレンジ蒸し アスパラガスのポーチドエッグ添え アジの南蛮漬け 牛肉とさつま芋の塩煮 など 塩;ひとつまみ;低塩;女子栄養大学;シンプル;

商品規格

活動

• 7/20前 全站滿$1,500折$150
• 7/20前 全站滿$3,500折$420
• 7/20前 全站滿$2,200折$220
• 7/20前 外文日｜單筆滿$1,200享9折