もっと体にいい!米粉100レシピ | 誠品線上

もっと体にいい!米粉100レシピ

內容簡介

內容簡介 米粉や豆腐、きなこ、ごま、ナチュラルな甘味料で作る、おいしくてからだが喜ぶグルテンフリーなパンとおやつのレシピ集。

作者介紹

作者介紹 高橋ヒロ米粉専門家・フードコーディネーター・フードコンサルタント。オンライン料理教室「高橋ヒロonline salon」主宰。大手旅行会社、IT企業などに勤務の傍らで、料理を学び、フードコーディネーターとして活動を始める。自身の子どものアレルギーをきっかけに、米粉の世界に足を踏み入れ、魅力にのめり込む。のちに、社会における米粉の重要性を認識し、料理の世界に専念。現在、米粉のセミナーや講座、企業の商品開発、レシピ提供を中心に活躍中。著書に『米粉100レシピ』、『米粉だからおいしい!シフォンケーキの本』(ともに主婦と生活社)『まいにち米粉パンと料理とお菓子』(池田書店)など。

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