まいにち米粉
| 作者 | 高橋ヒロ/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | まいにち米粉：米のうまみ、甘み。しっとり、もっちりとした食感。そんな、日本人の慣れ親しんだ「米」のおいしさこそ、米粉の最大の魅力かもしれません。米粉は単なる「小 |
內容簡介
內容簡介 さっとつくれて、体にやさしい365日つくりたくなる88個の米粉料理
作者介紹
作者介紹 高橋ヒロ米粉専門家、フードコーディネーター。親の転勤で幼少期は日本中を転々としさまざまな食文化に触れる。大学を卒業後大手旅行会社、IT企業等に勤務。傍らで料理を学びフードコーディネーターとしての活動を始めたが、自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組むように。のちに、社会における米粉の重要性を認識し料理の世界に専念。米粉のセミナーや講座、企業の商品開発、レシピ提供を中心に活動中。著書に『卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん』(成美堂出版)、『作業時間10分米粉100%のパンとレシピ』(イカロス出版)など。
商品規格
| 書名 / | まいにち米粉 |
|---|---|
| 作者 / | 高橋ヒロ 著; |
| 簡介 / | まいにち米粉：米のうまみ、甘み。しっとり、もっちりとした食感。そんな、日本人の慣れ親しんだ「米」のおいしさこそ、米粉の最大の魅力かもしれません。米粉は単なる「小 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784262130521 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784262130521 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 127 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 25.7X18.3X1.0CM |
最佳賣點
最佳賣點 :
米のうまみ、甘み。
しっとり、もっちりとした食感。
そんな、日本人の慣れ親しんだ「米」のおいしさこそ、
米粉の最大の魅力かもしれません。
米粉は単なる「小麦粉のかわり」ではなく、
便利でおいしい、頼れる食卓の味方です。
本書では米粉のスペシャリストによる、米粉を日常に取り入れるコツ、
簡単な米粉料理の作り方を丁寧に基本から紹介します。
また、管理栄養士に聞いた、知っておきたい米粉の知識、食育やアレルギーの解説も。
体にやさしいのにおいしい、米粉料理の入門書です。