深遠なるインド料理の世界 わたしの旅ブックス 058
| 作者 | 小林真樹/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 深遠なるインド料理の世界 わたしの旅ブックス 058：，ナン、ビリヤニ、チャイ。筋金入りのインドマニアが、知ってるようで知らないインド料理のルーツや魅力、作法まで語 |
內容簡介
內容簡介 ナン、ビリヤニ、チャイ。筋金入りのインドマニアが、知ってるようで知らないインド料理のルーツや魅力、作法まで語り尽くした一冊。
作者介紹
作者介紹 小林真樹東京都出身。インド料理をこよなく愛する元バックパッカーであり、インド食器・調理器具の輸入卸業を主体とする有限会社アジアハンター代表。買い付けの旅も含め、インド渡航は数えきれない。商売を通じて国内のインド料理店とも深く関わる。著作『食べ歩くインド 増補・改訂版』『日本のインド・ネパール料理店』阿佐ヶ谷書院『インドの台所』作品社ほか多数。
商品規格
| 書名 / | 深遠なるインド料理の世界 わたしの旅ブックス 058 |
|---|---|
| 作者 / | 小林真樹 著; |
| 簡介 / | 深遠なるインド料理の世界 わたしの旅ブックス 058：，ナン、ビリヤニ、チャイ。筋金入りのインドマニアが、知ってるようで知らないインド料理のルーツや魅力、作法まで語 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784863114289 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784863114289 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 320 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 17.3X11.6X2.2CM |