料理の味つけが決まる!調味料の本 たれ・ソース・ドレッシング
| 作者 | しらいしやすこ/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 料理の味つけが決まる!調味料の本 たれ・ソース・ドレッシング：，「酢豚が作りたいけれど調味料の配合がわからない」「さばの味噌煮を作るときに味噌や砂糖をどのくらい入 |
內容簡介
內容簡介 「酢豚が作りたいけれど調味料の配合がわからない」「さばの味噌煮を作るときに味噌や砂糖をどのくらい入れていいかわからず、目分量で失敗してしまった」など、悩みの多い料理の味つけ。その基本となる、たれやソース、ドレッシングの配合や作り方が1冊になっていたら、迷わずおいしく作れるのではと思い、まとめたのが本書です。また、トマトケチャップやマヨネーズ、味噌、塩麹などいつもの調味料や発酵調味料の作り方も掲載しました。 ぜひ、いつもの料理に役立ててください。実際に使用した料理も掲載。 市販品を買っては余らせてしまいがちな、合わせ調味料やドレッシングを自分で手作りできるレシピ集。実際に使用した料理も掲載。
商品規格
| 書名 / | 料理の味つけが決まる!調味料の本 たれ・ソース・ドレッシング |
|---|---|
| 作者 / | しらいしやすこ 著; |
| 簡介 / | 料理の味つけが決まる!調味料の本 たれ・ソース・ドレッシング：，「酢豚が作りたいけれど調味料の配合がわからない」「さばの味噌煮を作るときに味噌や砂糖をどのくらい入 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784415334219 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784415334219 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 176 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 18.8X13.0X1.3CM |