こねない本格パンレシピ!おうちでお店みたいなパンがかんたんに作れる本総菜パン、甘いパンからハードパンまで88レシピ | 誠品線上

こねない本格パンレシピ!おうちでお店みたいなパンがかんたんに作れる本総菜パン、甘いパンからハードパンまで88レシピ

內容簡介

內容簡介 ふんわり生地、もっちり生地、ハード生地のたった3種類の生地から、88種類のパン屋さんに並んでいるような本格的なパンが作れます! 生地作りは前日に数回混ぜるだけでとってもかんたん。一晩寝かせてしっとりおいしい生地が完成します。成形の仕方がよくわかるよう動画つきなので、はじめてでも安心です。前日に生地を仕込んでおけるから、朝からおいしいパンを焼くことができます! それに、生地は冷蔵保存できるから時間があるときに生地を作っておいて、食べたいときに好きなパンが焼けちゃいます。食パン型のいらない、パウンドケーキ型で作れちゃうミニ食パンいろいろや、ロールパンいろいろ、ベーグルいろいろ、カンパーニュ、エピ、バゲッド、ソーセージフィセルから、憧れのデニッシュペストリーも!パン作りを楽しんでください!【お詫びと訂正】 P13工程2の「薄力粉」の表記は「強力粉」の誤りです。材料のとおり「強力粉」でお作りください。 作業時間ほぼ15分で生地完成。こねずに究極の時短本格パンを教えます!

作者介紹

作者介紹 完全感覚ベイカーお家パン研究家、パンとお菓子の教室「ベイカーラボ」主宰。大学で発酵食品学を専攻。飲食店勤務、料理教室の講師を経て、2018年、誰でも失敗なく作れるパンとケーキをテーマにYouTubeをスタート。理論的でわかりやすい解説に定評がある。また運営するパン教室の予約は数秒で満席が出る人気ぶりで、国内のみならず海外からの受講生も多い。著書に『はじめてでもコツがわかるから失敗しない パン作りが楽しくなる本』『製法を使いこなして、何回でも焼きたくなる おうちパンがもっと美味しくなる本』(ともに小社刊)がある。

商品規格

活動

• 圖書滿$1,000折$100
• 全站滿$5,000折$600
• 全站滿$1,600折$150
• 全站滿$2,800折$300