內容簡介
內容簡介 SNSで作ってみたい!と話題。フランス・イタリア料理を学ぶ著者が身近な食材で簡単に作れるようアレンジしたおうちで楽しめるビストロ風レシピ60品。フランスとイタリアの家庭料理を学ぶ著者が、日本にいながら簡単にマネできるようアレンジした洋食レシピをご紹介。◆缶詰を使った簡単ソースを添えれば、いつもの料理が特別おいしく◆揚げ物の衣にハーブを混ぜ込んで、香り高いフライになど、ほんのひと手間でビストロ風に仕上がるコツが満載です。【Contents】Chapter1 前菜とサラダサーモンとアボカドの前菜 マッシュルームとクリームソースのオムレツ アスパラと卵のオーブン焼き などChapter2 肉のおかずコルドンブルー チキンのグリル トマトとチーズのソース添え タンドリーチキン ヨーグルトソース添え などChapter3 魚のおかずサーモンの豆乳クリームソース メカジキのハーブパン粉焼き ヒラメのオーブン包み焼き ハーブバター添え などChapter4 スープと副菜新玉ねぎのポタージュ ポトフ バゲットのミネストローネ などChapter5 おつまみガーリッククリームチーズ ラムレーズンとナッツのクリームチーズ マッシュルームとタコのアヒージョ などChapter6 麺&ごはんシーフードのペペロンチーノ トマトのリゾット チキンのドライカレー などChapter7 デザートチェリータルト 固めプリン 焦がしバターのスイートポテト などChapter8 特別な日アフタヌーンティー風ピクニックで…BLTサンド 紅茶のスコーンクリスマスディナーで…チキンのレモンクリームソース パイシチュー などこの他、ドレッシングや付け合わせのレシピ、SNSでも問い合わせの多い愛用の食器についてもご紹介。【著者について】Minori幼少期から料理の手伝いをすることが好きで、大学生になてから学業の傍ら趣味で料理教室に通い、料理を学ぶ。社会人になってからは休日にフランス・イタリア料理を学び、身近な食材で簡単に作れる家庭向けにアレンジしたレシピをSNSに投稿したところ話題に。忙しい中でも楽しめる簡単なビストロ風の料理やスタイリングが人気。本書が初著書となる。Instagram @little_littlekitchen公式LINE @little_kitchen
