包丁の使い方280
| 作者 | 主婦と生活社/編; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 包丁の使い方280：魚まるまる1尾から肉・卵・野菜・フルーツまで、全111種類の食材のさばき方・切り方をていねいに紹介。基本中の基本の切り方や、食材を美しくおいしく見 |
內容簡介
內容簡介 魚まるまる1尾から肉・卵・野菜・フルーツまで、全111種類の食材のさばき方・切り方をていねいに紹介。基本中の基本の切り方や、食材を美しくおいしく見せる飾り切りなど、庖丁のあらゆる使い方を網羅。
商品規格
| 書名 / | 包丁の使い方280 |
|---|---|
| 作者 / | 主婦と生活社 編; |
| 簡介 / | 包丁の使い方280：魚まるまる1尾から肉・卵・野菜・フルーツまで、全111種類の食材のさばき方・切り方をていねいに紹介。基本中の基本の切り方や、食材を美しくおいしく見 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784391142532 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784391142532 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 247 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 18.3X12.9X1.5CM |