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內容簡介
人気料理家・中川たまさんが娘さんのためにずっと作り続けてきたおいしいおやつ。毎日でも食べたくなる甘さひかえめの素朴な味わいは、少ない材料で簡単に作れるものばかり。プリン、カステラ、クッキー、クレープ、ムースなど大人も子どもも楽しめるレシピがいっぱいです! ◎わが家のおなじみおやつ 大きなプリン/ショコラテリーヌ/裏ごしなしのスイートポテト/ぐりとぐらのカステラ/小さなタルトタタン/フルーツクランブル ほか◎ちょこっとつまめるおやつ ラズベリーのメレンゲ/レモンとココナッツのクッキー ほか◎和のおやつ いちごのおしるこ/甘納豆と抹茶のケーキ ほか◎ストックできるおやつ サブレ/パイ/パンケーキ/ウェルシュケーキ/ビクトリアケーキ ほか◎朝食にもなるおやつ バナナブレッド/グラノーラ/レモンクレープ ほか◎食後の冷たいおやつ ピーチメルバ/甘夏寒天/ヨーグルトのムース ほか◎ちょっと特別な日のおやつ ブランディケーキ/バニラチーズケーキ/オレンジとにんじんのケーキ
作者介紹
中川たま料理家。神奈川県・逗子で夫と大学生の娘と暮らす。自然食品店勤務後、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て、2008年に独立。季節の野菜や果物を生かしたレシピや、洗練されたスタイリングを書籍や雑誌で提案している。地元・逗子を拠点にイベントにも精力的に参加し、ジャムなどの保存食を提供するほか、伝統を受け継ぎながら今の暮らしに寄り添い、季節のエッセンスを加えた手仕事に日々勤しんでいる。著書に『たま食堂の玄米おにぎりと野菜のおかず』(主婦と生活社)、『一汁一菜の朝ごはん』(成美堂出版)、『暦の手仕事』(日本文芸社)など。
規格
誠品貨碼 /
ISBN13 / 9784259565954
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9784259565954
裝訂 / P:平裝
頁數 / 96
語言 / 4:日文
級別 / N:無
尺寸 / 24.1X18.4X1.0CM
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