包丁の基本 Cooking
| 作者 | 主婦の友社/編; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 包丁の基本 Cooking：包丁の基本と食材別の切り方・扱い方を解説する、包丁使い入門書。魚介40種・野菜&肉29種について手順とコツを、詳細なプロセス写真付きで親切に解説 |
內容簡介
內容簡介 包丁の基本と食材別の切り方・扱い方を解説する、包丁使い入門書。魚介40種・野菜&肉29種について手順とコツを、詳細なプロセス写真付きで親切に解説。素材の持ち味を生かした料理レシピも紹介する。
商品規格
| 書名 / | 包丁の基本 Cooking |
|---|---|
| 作者 / | 主婦の友社 編; |
| 簡介 / | 包丁の基本 Cooking：包丁の基本と食材別の切り方・扱い方を解説する、包丁使い入門書。魚介40種・野菜&肉29種について手順とコツを、詳細なプロセス写真付きで親切に解説 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784072735022 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784072735022 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 287 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 23.7X18.5X2.3CM |