

決定版!何度も作りたくなるお菓子の基本 講談社のお料理BOOK
決定版!何度も作りたくなるお菓子の基本 講談社のお料理BOOK
出版社:
出版日期:
2017/07/11
9
725652
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內容簡介
誕生日、バレンタインデー、ホームパーティ……自分でお菓子が作れたら。「すごい!作ったの?」「おいしい!お店みたい」なんて言われたら、どんなにうれしいでしょう。でも、お菓子作りってむずかしそう、としり込みしてしまいがち。きちんと材料を計量して、レシピ通りに作れば、おいしいお菓子が作れます!基本の手順が写真つき。おいしくできるポイントを解説。NG例もきちんとフォロー。作り方の一部が動画で見られます!誕生日、バレンタインデー、ちょっとしたホームパーティ……そんなときに、自分でお菓子が作れたら、と思うことは多いもの。「すごい! 自分で作ったの?」「おいしい! お店みたい」なんて言われたら、どんなにうれしいでしょう。でも、お菓子作りってむずかしそう、としり込みしてしまいがち。きちんと材料を計量して、レシピ通りに作れば、おいしいお菓子が作れます!基本の手順が写真つき。しかもおいしくできるポイントを丁寧に解説。NG例とその原因もきちんとフォローします。ベーシックなお菓子はすべて網羅。ずっと作りたいと思うものばかりです。ショートケーキ、ロールケーキ、シフォンケーキ、クッキー、パウンドケーキ、カップケーキ、マドレーヌ、アップルパイ、チーズケーキシュークリーム、タルト、プリン、アイスクリーム……。まずは初心者おすすめから始めてみましょう! おいしくて、楽しいお菓子作り!生クリームの六分立て、七分立て、八分立て、九分立てってどれくらい? ショートケーキのつくり方、ロールケーキのつくり方など一部動画で見られるので、わかりやすい! クッキー、シフォンケーキ、トリュフ一度は作ってみたいお菓子。美味しくできるから、何度も作りたくなるわかりやすいレシピばかり。
作者介紹
荻田尚子1969年生まれ。大学卒業後、エコール辻東京(旧・エコールキュリネール国立辻製菓専門カレッジ)で学ぶ。東京・青山のフランス菓子店「シャンドン」に2年間勤務ののち、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントを経て独立。現在は雑誌やテレビで幅広く活躍中。初心者でも失敗なく作れるケーキに定評がある。著書『キューブ型のお菓子とパン I LOVE CUBE』『魔法のケーキ』『魔法のケーキplus』(主婦と生活社)など多数。
規格
誠品貨碼 /
ISBN13 / 9784062996976
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9784062996976
裝訂 / P:平裝
頁數 / 144
語言 / 4:日文
級別 / N:無
尺寸 / 25.7X19.1X1.1CM
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