ウー・ウェンの炒めもの
| 作者 | ウー・ウェン/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | ウー・ウェンの炒めもの：みんなが大好きな「炒めもの」。本書では、おうちの炒めものを劇的においしくする秘訣を、ウー・ウェン流「5つのメソッド」でご紹介。丁寧な下準 |
內容簡介
內容簡介 くりかえし作りたい、必ずおいしくできる、炒めもの。作り方はよりシンプルに、2人分でご紹介。180度開くコデックス製本を採用。
作者介紹
作者介紹 ウー・ウェンウー・ウェン中国・北京生まれ。1990 年に来日。料理家、ウー・ウェン クッキングサロン主宰。医食同源が根づいた中国の家庭料理とともに中国の暮らしや文化を伝えている。主な著書『ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理』 『ウー・ウェンさんちの定番献立』(いずれも高橋書店)、『シンプルな一皿を究める 丁寧はかんたん』(講談社)、『料理の意味とその手立て』(タブレ)、『本当に大事なことはほんの少し』(大和書房)、『ウー・ウェンさんちの汁ものとおかず』(光文社)など。
商品規格
| 書名 / | ウー・ウェンの炒めもの |
|---|---|
| 作者 / | ウー・ウェン 著; |
| 簡介 / | ウー・ウェンの炒めもの：みんなが大好きな「炒めもの」。本書では、おうちの炒めものを劇的においしくする秘訣を、ウー・ウェン流「5つのメソッド」でご紹介。丁寧な下準 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784471408848 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784471408848 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 127 |
| 重量(g) / | 370.0 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 21.0X21.0X1.1CM |