天才小科學家! 問答大挑戰: 理科 | 誠品線上

科学クイズドリル 天才! 理科

內容簡介

內容簡介 「你知道好吃的鬆餅要用哪一種鍋子才能煎出好看的顏色嗎？」其實這一切都和 材質 的祕密有關喔！不同金屬的導熱速度都不一樣，這些看似平凡的現象，其實藏著滿滿的理科知識。只要仔細觀察日常生活中「為什麼會這樣」的瞬間，就能發現這些生硬的理科知識，其實一直都在我們身邊。本書特色※透過翻頁問答的版面讓每次翻頁都像在解謎，伴隨尋找答案的興奮與期待※短篇漫畫以有趣的呈現讓艱澀名詞變得具體又好懂※小知識專欄延伸有趣的理科冷知識，讓內容更豐富有層次

作者介紹

作者介紹 作者簡介縣 秀彥日本自然科學研究機構國立天文台副教授，綜合研究大學院大學副教授。國際天文學聯合會（IAU）會員．國際普及室顧問。出生於長野縣。東京學藝大學畢業（教育學學士）。現任東京大學教育學部附屬中學、高中教師。審訂者簡介陳斾玎 (東方王)名字常被寫錯而取偏旁當筆名。在教育路上，期許自己能為家境不佳但有心學習的人盡點心力，因而開設YouTube東方王化學教學頻道，並致力尋找簡易素材替代專業藥品進行實驗。雖然全心投入、努力實踐科學教育的種種理想，但有時也會驚覺自己是個只有鸚鵡玩偶明治作伴的邊緣人，最大心願是用明治征服全世界。譯者簡介李靜舒譯有《大野狼保母套書： 好餓好餓的大野狼、好忙好忙的大野狼》《很有愛的狐狸套書：要什麼有什麼麵包店、神奇的條紋果醬、 惡作劇南瓜之謎》

產品目錄

產品目錄 第一關 生活中的科學 ～令人興奮的化學編～1.全世界最甜的水飴糖漿2.檸檬汁的秘密3.食鹽水與海水4.消失的海冰5.神秘的家電6.灑水的效果★漫畫小劇場「水的華麗變身」7.物體燃燒的條件之一8.物體燃燒的條件之二9.火焰的顏色10.溫泉的顏色11.容易生鏽的車子12.如何煎出漂亮的鬆餅13.鐵與碳★漫畫小劇場「顏色與音色」★小知識專欄「薰衣草香」其實不是薰衣草的香味？第二關 自然與生物14.水果來找碴15.能吃的部分是哪個？16.小芒刺立大功！17.蜜蜂的工作18.顯眼的青蛙★漫畫小劇場「人類為什麼可以用兩隻腳走路？」19.覺得溫暖都是○○的功勞20.天鵝從哪來的？21.卵生 or 胎生22.食物的旅行23.沒有熱量的飲料24.手臂是怎麼動的？25.心臟迷宮26.不會孵化的蛋★小知識專欄「猴子會變成人嗎？」第三關 生活中的科學 ～恍然大悟！物理編～27.暖暖包的好夥伴28.變長的鐵軌29.怕冷的人要睡哪裡才好？30.買哪種電池才好？31.能導電與不能導電的物體32.銀色的火車33.磁鐵的功用34.如何發電35.電的大變身36.能集中光線的鏡片37.電池怎麼很快就沒電了？38.天空為什麼是藍色的？39.聲音的真相★小知識專欄「不靠空氣也能傳導聲音嗎？」40.耳語迴廊41.槓桿在哪裡？42.是敵人還是朋友？──「摩擦力」43.空氣阻力44.在宇宙打棒球45.在高山會發生的事★小知識專欄「冰為什麼那麼滑？」第四關 不可思議的地球46.向日葵快快長大！47.月亮上的兔子48.黑色的紅蘿蔔田49.水從哪裡來？50.天氣很熱都是〇〇的錯★漫畫小劇場「包覆地球的大氣分四層」51.天氣記號連連看52.雲是怎麼形成的呢？53.天氣的變化(一)54.天氣的變化(二)55.颱風的去向56.比稚內溫暖的倫敦57.河流的力量(一)58.河流的力量(二)59.好想看化石！60.不會游泳的暴龍

商品規格

試閱文字

內文 : p7.
Question 問題1
全世界最甜的水飴糖漿

阿敦在水裡放入好多好多的砂糖，然後開始熬煮，因為他想做出「全世界最甜的水飴糖漿」。但是不管他怎麼攪拌，仍然都只能融化差不多200公克的砂糖。他該怎麼做，才能成功做出他想做的「全世界最甜的水飴糖漿」呢？

1.因為辦不到，只好忍痛放棄
2.將水溫從20度C提高到100度C
3.增加水量

提示：小心題目的陷阱喔！
⬅答案在下一頁！

p8.
Question1的答案
1.因為辦不到，只好忍痛放棄

不同物質能夠融化在水中的「量」是固定的。如果是砂糖，100毫升的水在20度（1大氣壓）下，能夠融化的砂糖量大約是「200公克」。若提高水溫到100度，能夠融化的砂糖量可以增加到約490公克。此外，當水中融化量達到最大時，我們稱之為「飽和水溶液」。
另外需要注意的是，水飴糖漿是由「澱粉」製作出來的。我們就算在水中放入砂糖熬煮，最後也只能做出普通的糖漿或者是焦糖而已。
附圖：
(右)太平洋的海水中100毫升含有約3.4公克的鹽！
(左)醬油則是約9~8公克
(下)如果是要將鹽溶解的話，100毫升的水只能夠融解約36公克鹽。

p9.
Question問題2
檸檬汁的秘密

存錢筒裡面的10元硬幣變髒了，小明想用清潔劑洗乾淨，此時，小明的弟弟跟他說：「可以泡在檸檬汁裡面來讓硬幣變乾淨喔！」。小明聽他弟弟的話做了以後，10元硬幣變得閃亮如新。到底為什麼會這樣？

1.檸檬汁的成分包裹住髒污，等髒污浮起後，就可以輕鬆把硬幣洗乾淨了
2.檸檬汁會融化硬幣的表面
3.硬幣被檸檬汁染色

提示：用美乃滋也可以得到同樣效果喔！
⬅答案在下一頁！

p10.
Question2的答案
2.檸檬汁會融化硬幣的表面

如果我們用檸檬汁洗碗，碗也不會變乾淨喔。其實這是因為清潔劑跟檸檬汁，兩者清除髒污的方法是不一樣的緣故。
清潔劑含有一種叫做「界面活性劑」的成分。界面活性劑吸附油汙，以包覆油汙的方式帶走油汙，將物體清洗乾淨。
另一方面，檸檬汁具有融化物質的能力。也就是說，檸檬汁是以融化10元硬幣表面髒污的方式，將表面清洗乾淨。像檸檬汁這種具有融化物質能力的液體，我們稱為「酸性液體」。
附圖：
◆界面活性劑與髒污
親水端（是分子中具有親水性的部分，帶有負電）
疏水端（是分子中具有親油性的部分）
油汙
因為有同極的電而有相斥反應
界面活性劑
碗盤或是衣服

p11.
Question3
食鹽水與海水

液體依照性質，可以分成酸性、中性跟鹼性。下圖是「pH值量表」，用pH值可以簡單分類液體的酸鹼程度。舉例來說，檸檬汁的pH值是2，屬於酸性。
另一方面，食鹽水的pH值是7，屬於中性，而海水的pH值是8.3，屬於弱鹼性。兩者同樣都是鹽水，為什麼會有這種差別呢？

提示：是一樣的……嗎？
⬅答案在下一頁！

p12.
Question3的答案
食鹽水與海水的「成分」不一樣

食鹽水是在水中加入食鹽（氯化鈉），攪拌溶解以後得到的東西。海水中雖然也有氯化鈉，但也同時含有像是鎂、鈣、鉀等微量元素在內。因為這些微量元素的影響，海水才會呈現弱鹼性。
順帶一提，最初「海水」在地球誕生的時候，是酸性的。之後歷經很長的時間，海水混入各種各樣地表（地殼）的物質以後，最後海水變成現在的模樣。
附圖：
(右)海水浴真好玩！
(左)你是因為酸性的海水，所以被融化變成這樣嗎……？
(小框)約40億年前的海
❋地球誕生是在約46億年前，但海水的出現約在40億年前（此時還沒有人類）。

最佳賣點

最佳賣點 : 日常生活中，這些看似平凡的現象，其實藏著滿滿的理科知識