食在有意思 2: 食品變身大公開

食在有意思 2: 食品變身大公開

出版日期:
2025/12/18
79
320252
查詢門市庫存
1.由什麼都知道的「小神廚」和傻傻跟班的「小徒弟」擔綱演出,介紹食材的來源以及趣味大小事。
2.認識常見食材和加工食品,啟發食育教育的探索興趣。

內容簡介

這原料有意思!地底樹薯變身成Q彈配料。
這成分有意思!原來是冷凍鮮奶油。
這次會有一絲!黃豆變身鹹香調味料。
秋風味有意思!具有奶香味的植物油?

國立宜蘭大學食品科學系助理教授 許馨云 審定
點亮孩子探索食育之心:
他不只是一套圖書,更是一場從廚房出發,走進農田、工廠與實驗室的知識探索旅程。

展開看更多

產品目錄

1.珍珠:發明過程有意思!沒想到會成為臺灣之光!
2.冰淇淋:這個身世有意思!從貴族聖品到平民甜點!
3.巧克力:歷史悠久有意思!三千多年前就出現了!
4.豆腐:發明過程有意思!素食者的優質蛋白質!
5.醬油:這個顏色有意思!原料居然不是黑色的!
6.乳酪:這個味道有意思!原來是發酸發臭的味道!
7.皮蛋:這個變身有意思!偶然變成餐桌上的佳餚!
8.奶精:這個原料有意思!像奶卻不是奶!
9.汽水:這個想法有意思!是誰把氣體加進飲料裡?
10.棉花糖:這個造型有意思!拿在手上的雲朵!
11.泡麵:這個想法有意思!沒想到變成颱風天必備聖品
12.麵包:歷史悠久有意思!三萬年前就出現了!

作者介紹

作者:料北鴨
料北鴨不是本名,但是有一種比本名更容易被記住的態勢,跟雞鴨一樣都是兩隻腳,但基本上是一名人類。
本名廖之瑋的北鴨,主業是媽媽,副業十八般武藝樣樣來,寫故事、編書、設計教案、帶課程,最喜歡站在玩樂區,坐在美食堆,躺在小說海,並且希望這個狀態可以一直持續下去。
臺東大學的兒童文學所畢業,作品有《嘰呱森林》、《臭烘烘的游泳池》(茉莉)、《水牛爺爺搬新家》(親親自然)及《勇敢小火車:耶誕老公公夏日旅行》(親子天下),作品散見於各大出版社。

繪者:蔡景文
插畫家,臺北市出生,興趣是收藏玩具,喜歡到海邊晒太陽,個性平淡又古怪,擅長多元畫風,繪製兒童刊物。

規格

誠品貨碼 / 2683052126003
ISBN13 / 9786264322966
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9786264322966
頁數 / 84
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 21x28cm
級別 / N:無
提供維修 / 無
適用年齡 / 8-12

退貨說明

退貨須知:

  1. 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
  2. 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。

依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:

  1. 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
  2. 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
  3. 報紙、期刊或雜誌。
  4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
  5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
  6. 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
  7. 國際航空客運服務。

若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:

  1. 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  2. 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  3. 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
  4. 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  5. 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  6. 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
付款/配送

作者相關書籍