國家地理終極全球美食百科地圖

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Ultimate Food Atlas

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・探索全球美食:從墨西哥的仙人掌薯條到紐西蘭的太妃波奇冰淇淋,帶你吃遍世界各地。
・了解食物文化:深入了解世界各地的人如何栽種與享用各種獨特的食材。
・認識美食節慶:揭開不同族群的美食節慶,感受多元文化的魅力。
・簡單食譜體驗:提供簡單又美味的食譜,讓你親手試做異國料理。

內容簡介

一起大快朵頤,探索這本鮮活生動的美食地圖!本書集結了有趣的食物小知識、關於農作物與農業的趣聞、簡明易懂的地圖、全球美食食譜,還有簡單的小遊戲。內容涵蓋蔬菜、穀物、肉類、乳製品、來自海洋的食物,亮點包括令人垂涎的美食景點、特色餐廳、各地的美食節,並以永續飲食的觀念貫穿全書。這是為喜愛食物的孩子設計的一道知識大餐,也是探索地理、農業與文化的寶貴知識庫。書中滿是令人食指大動的趣味內容,能讓每個讀者回味無窮、每個孩子食慾大開!

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產品目錄

目錄

4 如何使用本書
6 如何使用本書地圖
8 世界地圖

北美洲
10 關於這片大陸
12 精挑細選
14 蔬菜百匯
16 大地的產物
18 美味的日子
20 穀類什錦
22 琳瑯滿目
24 百變鮮乳
26 新鮮現捕
28 至關重要的玉米

南美洲
芭樂膏起司小點
30 關於這片大陸
32 美味料理
34 可口塊莖
36 精選美食
38 飲食節慶
40 穀物化身
42 美味菜餚
44 濃醇魔力
46 海味豐饒
48 巧克力狂熱

歐洲
50 關於這片大陸
52 耕耘土地
54 大自然的饋贈
56 剝皮脫莢
58 繽紛滋味
60 不只是早餐
62 在地特選
64 奶味十足
66 大啖海鮮
68 起司二三事

亞洲
70 關於這片大陸
72 古老傳統
74 多用途的植物
76 華麗大雜燴
78 歡樂時光
80 不只有米飯
82 家畜全餐
84 濃郁乳香
86 魚味料理
88 一湯匙的砂糖

非洲
90 關於這片大陸
92 農園與畜群
94 強大的根類
96 豐富的農產
98 慶祝的時節
100 多變穀物
102 傳統料理
104 乳製品集錦
106 美味漁獲
108 辛香帶勁

澳洲與大洋洲
110 關於這片大陸
112 島生島長
114 新鮮現採
116 熱帶滋味
118 文化與佳餚
120 不只是小麥
122 在地餐點
124 美味乳製品
126 海鮮樂事
128 椰味佳餚

海洋
130 關於海洋
132 迷人海鮮
馬爾地夫鮪魚早餐

餵飽全世界
134 餵飽全世界
136 飲用水
138 氣候變遷
140 農活實踐
142 糧食供給

樂趣無窮的美食
144 遊戲與解答
152 名詞解釋
155 索引
159 圖片出處

作者介紹

南西・卡斯塔多撰寫關於地球的書籍已經超過20年。她是國家地理認證的教育家,作品包括《Mission Polar Bear Rescue》和《This or That? 3》。她2016年的作品《種子的故事》(The Story of Seeds)介紹了種子的價值、農業,以及我們目前面臨的農業挑戰,不僅被列入全國農業課程,獲得了綠色地球圖書獎(Green Earth Book Award),也成為青少年圖書館協會(JLG)選書。她曾在波士頓兒童博物館、亞特蘭大動物園和田納西水族館舉辦過活動,並在紐約州科學教師協會、NCTE、德州圖書館協會和新英格蘭兒童文學作家與插畫家協會(SCBWI)發表演講。

克莉斯蒂・米海利擁有達特茅斯學院和加州大學柏克萊分校學位,著作包括《Diet for a Changing Climate: Food for Thought》(與蘇・赫文里奇共同撰寫),教大家如何利用入侵植物、動物和昆蟲來製作環保又美味的餐點。這本書是綠色地球圖書獎的推薦讀物。米海利也協助撰寫了國家地理《小小護林員》(Junior Ranger Activity Book)。她還出版了其他關於自然、歷史、政治和手工藝的非小說類書籍。

鄧捷文
長榮大學口筆譯研究所碩士,從事各類紀錄片、電影、電視節目、電子遊戲、專利說明書翻譯工作,書籍譯作涵蓋醫療保健、健康飲食、心理勵志與文學領域,現為專職譯者。

規格

誠品貨碼 / 2682784452008
ISBN13 / 9786267507087
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9786267507087
頁數 / 160
注音版 / 否
裝訂 / H:精裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 21.6x28x1cm
級別 / N:無
提供維修 / 無
適用年齡 / 8-12

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