Taisuke Endoの焼き菓子 きれいで、おいしく、ナチュラルに
| 作者 | 遠藤泰介/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | Taisuke Endoの焼き菓子 きれいで、おいしく、ナチュラルに：，人気パティスリー「TaisukeEndo」初のレシピ本。きれいで、おいしく、ナチュラルに作れる32の焼き菓子。：誠 |
內容簡介
內容簡介 人気パティスリー「Taisuke Endo」初のレシピ本。きれいで、おいしく、ナチュラルに作れる32の焼き菓子。
作者介紹
作者介紹 遠藤泰介調理師学校を卒業後、イタリアンレストランで料理人として経験を積み、パティシエの世界に入る。日本にてピエール・エルメ サロン・ド・テ イクスピアリ店にてスーシェフ、ザ・ペニンシュラ東京にてショコラ部門シェフドパルティエを経験し、2018年にパティスリー カメリア銀座のオープニングシェフに就任。退社し、2022年に渡仏。アルザスのルレ・デセール パティスリーカムにて従事し、フランス国内のパティスリーで研鑽を積み帰国。2024年7月、自身のお店であるTAISUKE ENDOを学芸大学駅にオープン。
商品規格
| 書名 / | Taisuke Endoの焼き菓子 きれいで、おいしく、ナチュラルに |
|---|---|
| 作者 / | 遠藤泰介 著; |
| 簡介 / | Taisuke Endoの焼き菓子 きれいで、おいしく、ナチュラルに：，人気パティスリー「TaisukeEndo」初のレシピ本。きれいで、おいしく、ナチュラルに作れる32の焼き菓子。：誠 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784484221618 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784484221618 |
| 誠品26碼 / | |
| 重量(g) / | 290.0 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 25.7X18.4X0.8CM |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 96 |