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內容簡介
今いちばん注目されているトレンドグルメといえば「麻辣湯」! 好きなトッピングを自由に選べるカスタマイズ性の楽しさと、ヘルシーなのに中毒性の高いシビ辛スープが人気の秘密です。
そんな大人気の麻辣湯を、おうちで手軽に楽しめる待望のレシピ本が登場! 監修は、日本に空前の麻辣湯ブームを巻き起こした薬膳春雨スープ店「七宝麻辣湯(チーパオマーラータン)」の創業者であり、「神の舌を持つ男」の異名をもつ石神秀幸氏。七宝麻辣湯が大切にしている「野菜をたっぷり、体がよろこぶ一杯を、自由に楽しむ」という考え方を、家庭の台所に広げる一冊です。
そんな大人気の麻辣湯を、おうちで手軽に楽しめる待望のレシピ本が登場! 監修は、日本に空前の麻辣湯ブームを巻き起こした薬膳春雨スープ店「七宝麻辣湯(チーパオマーラータン)」の創業者であり、「神の舌を持つ男」の異名をもつ石神秀幸氏。七宝麻辣湯が大切にしている「野菜をたっぷり、体がよろこぶ一杯を、自由に楽しむ」という考え方を、家庭の台所に広げる一冊です。
大ブームの麻辣湯を家庭で気軽に楽しめるレシピ集。監修は、行列が絶えない麻辣湯専門店「七宝麻辣湯」の創業者・石神秀幸氏。
作者介紹
石神秀幸1972年東京都出身。 中学生の頃より食べ歩きを始め、1995年テレビ東京系「TVチャンピオン」ラーメン王選手権連覇。 それを機に、ラーメン評論家・フードライターとして活動を始める。 「和歌山ラーメン」「Wテイスト」「スープOFF」など数々のブームを起こし、「インスパイア系」「鶏白湯ラーメン」などのジャンルも確立。たぐいまれな味覚の鋭さから「神の?を持つ男」との異名を持つ。2005年8 ?「株式会社カシュ・カシュ」を設?し、2007年1?薬膳スープ春?専?店「七宝?辣湯」1号店を渋?区桜丘にて創業。選べる具材と店ごとに炊き出す薬膳スープが?気を博し、全国に60店舗以上を展開する。大友育美国際中医薬膳師・フードコーディネーター。自然食レストランでの調理担当を経て、フードコーディネーターとして、NHKをはじめとするテレビ、書籍、雑誌、Web、広告などで幅広く活躍中。家にある食材で手早く作れる、体にやさしい料理が好評。著書に『おくすり味噌汁114』『無限レシピ』(ワニブックス)、『やみつき小鍋』『七十二候の食薬レシピ』(Gakken)など。
規格
誠品貨碼 /
ISBN13 / 9784058027691
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9784058027691
裝訂 / P:平裝
頁數 / 96
重量(g) / 275.0
語言 / 4:日文
級別 / N:無
尺寸 / 25.8X18.5X0.7CM
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