お店の味を、いつもの食卓で。and CURRYの季節を楽しむカレー 料理の本棚
| 作者 | 阿部由希奈/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | お店の味を、いつもの食卓で。and CURRYの季節を楽しむカレー 料理の本棚：，カレーなのに軽やか。毎日食べたくなる、作りたくなる。人気店「andCURRY」の店主・阿部由希奈 |
內容簡介
內容簡介 カレーなのに軽やか。毎日食べたくなる、作りたくなる。人気店「and CURRY」の店主・阿部由希奈さんが提案する、季節の移ろいを楽しむカレーレシピ集です。魚介、肉、野菜それぞれの素材の持ち味を生かしながら、旬の食材とスパイスを組み合わせた軽やかなカレーを紹介。春菊とホタテのカレー、黒酢のポークビンダルー、旬野菜の薬膳豆カレーなど、日々の食卓で楽しめる多彩なレシピを収録しています。また、and CURRYの味づくりの要となる「玉ねぎ炒め」を徹底解説。鍋選びやテンパリング、油の使い方など、スパイスカレーをおいしく作るための基本技術も丁寧に紹介しています。レシピはg表記と計量スプーンを中心に構成され、自宅でも再現しやすい内容。旬の食材と向き合いながら、香りの変化や季節の豊かさを感じられる一冊です。〈こんな方にオススメ〉・スパイスカレーを基礎から学びたい方・旬の野菜や魚介を使った料理を楽しみたい方・お店のような味を家庭で再現したい方
商品規格
| 書名 / | お店の味を、いつもの食卓で。and CURRYの季節を楽しむカレー 料理の本棚 |
|---|---|
| 作者 / | 阿部由希奈 著; |
| 簡介 / | お店の味を、いつもの食卓で。and CURRYの季節を楽しむカレー 料理の本棚：，カレーなのに軽やか。毎日食べたくなる、作りたくなる。人気店「andCURRY」の店主・阿部由希奈 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784295208563 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784295208563 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 25.8X18.5X1.0CM |
| 頁數 / | 96 |