GABAN 気軽なスパイスレシピ
| 作者 | ハウス食品株式会社/監修;小堀紀代美/著; |
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| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | GABAN 気軽なスパイスレシピ：スパイスブランド・GABAN®初のレシピ本！「家で余りがち」なスパイスを、正しくおいしく使い切るためのレシピが満載！：誠品以「人文、藝術、 |
內容簡介
內容簡介 スパイスブランド・GABAN®初のレシピ本！「家で余りがち」なスパイスを、正しくおいしく使い切るためのレシピが満載！スパイスブランドであるGABAN®の知識を活かし、スパイスの保存方法はもちろん、ちょっとしたひと工夫でスパイスの香りや風味をよりアップさせる活用方法も掲載しています。たとえば、ローリエは切り込みを入れてから煮込むとさらに香りが増したり、ホールスパイスは油で熱すると香りが豊かになったり……「こういう使い方をすれば、スパイスがおいしくなるんだ」と驚くこと間違いなしです。総勢35種類！ スパイスの種類とその特徴、使い方まで細かく解説！レシピで必要だったから買ったものの、それ以外の使い道が思い浮かばない…という人にも安心！全35種類のスパイスの特徴、おすすめの使い方も紹介しているので、この本のレシピ以外にも、「こういう使い方をしてみようかな」といろいろなアイデアが湧いてくるはずです。巻末には、スパイス逆引き索引も掲載しているので、「家にあるこのスパイスでなにが作れるかな」と確認する際にも便利です。大人気料理家・小堀紀代美がGABAN®と初のタッグ！予約のとれない料理教室「LIKE LIKE KITCHEN」を主宰する大人気料理家、小堀紀代美がレシピを担当！GABAN®こだわりのスパイスをふんだんに使った、小堀紀代美らしい「日々の食卓が華やかになる」全62品！GABAN®を代表する、ブラックぺパーたっぷりのマカロニサラダや、いつもの肉じゃがの表情が変わるスパイスオイルがけ、花椒を使ったシンプルなアーリオオーリオなど、「これならすぐに作れそう」という日々のレシピを提案します。
作者介紹
作者介紹 小堀紀代美料理家。予約のとれない料理教室「LIKE LIKE KITCHEN」主宰。実家は栃木の老舗洋菓子店で、子どものころから料理好き。世界各国への旅で出会った味をもとに、抜群のセンスと試作を重ねてくみ上げたオリジナルレシピを考案。スパイスやハーブを使った料理も得意で、洗練されたおいしさが多くのファンを魅了し続けている。著書多数。Instagram(@likelikekitchen)
商品規格
| 書名 / | GABAN 気軽なスパイスレシピ |
|---|---|
| 作者 / | ハウス食品株式会社 監修;小堀紀代美 著; |
| 簡介 / | GABAN 気軽なスパイスレシピ：スパイスブランド・GABAN®初のレシピ本！「家で余りがち」なスパイスを、正しくおいしく使い切るためのレシピが満載！：誠品以「人文、藝術、 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784868011491 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784868011491 |
| 誠品26碼 / | 2683183644001 |
| 頁數 / | 144 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 尺寸 / | 25.8X18.3X1.2CM |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : GABAN® 気軽なスパイスレシピ