チーズケーキとチーズのお菓子 | 誠品線上

チーズケーキとチーズのお菓子

內容簡介

內容簡介 ベイクド、レア、スフレのチーズケーキと焼き菓子やプリンなどのお菓子。失敗しにくく、コーンスターチや米粉でグルテンフリーに。

作者介紹

作者介紹 柳谷みのり「みのすけ通信お菓子教室」主宰。菓子製造技能士2級(洋菓子)。1988年福岡県生まれ。2009年、中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業後、パティスリー、同校職員、企業の商品開発などの仕事に携わる。2019年4月より「みのすけ通信お菓子教室」として独立。企業のレシピ開発、教室、イベントなども精力的に手がけている。現在は夫と二人の男の子、猫の4人+ 1 匹暮らし。仕事と子育てで忙しい日々を送っている。著書に『「みのすけ通信お菓子教室」のかわいいシェアスイーツ』『食感と軽さがうれしい「米粉」で作るいつものお菓子』『ふんわりしっとり 生地がおいしい米粉シフォン』『くちどけ最高スイーツ』『5つの生地とこだわりのクリームで とろける米粉ロール』(いずれも文化出版局)など。

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