世界の台所の間取り | 誠品線上

世界の台所の間取り

內容簡介

內容簡介 ■間取りがわかる絵と文と写真で、世界各地の台所を探検！ ■世界各地の家庭の台所を訪れてきた著者が間取りや道具に注目し、暮らしに息づく知恵と工夫を考察。部屋の形、物の並び、聞こえてくる音や香り……。精緻なイラストを眺めながら、時には自分の台所を確かめてみるのもよいでしょう。ページをめくるごとに発見がある、世界の台所の旅、お楽しみください。

產品目錄

產品目錄 ■目次■【フィンランド 北サヴォ県】石窯を中心に生活がまわるあたたかな家column：引き出しを引くとパン切り台／これがないと始まらないカルヤランピーラッカ／ゴミは細かく分別【フィンランド ヤムサ】作業場所が点在。家族みんなが台所しごとに関わりやすい家column：１台二役 可動式カウンター／リビングの薪ストーブで料理の楽しみ／料理は食卓に運ばずセルフで【ブルガリア カザンラク】ソ連時代の集合住宅。超コンパクトな台所column：ベランダはガスコンロスペース／こんな狭い隙間にも収納棚／パプリカのチーズ詰めフライ【インドネシア バリ島】 間取りも信仰で決まる神々の島の台所column：外の台所には薪窯が二つ／水の神、火の神にお供え／基本の味付け「ブンブ・バリ」【キルギス イシククル】高原とつながる移動式テント「ボズウィ」の台所column：搾乳は夏の生活の中心／住まいの屋根「トゥンドゥック」／草原の料理はシンプル【キルギス アク・クドゥク村】 住まいの形が変わっても土地のリズムが息づく台所column：生活のなかに牛の放牧／芸術的な麺の引き伸ばし／野菜の煮込みをかけたラグマン【モンゴル セレンゲ県】少ない資源でやりくりを牛と暮らす草原の小屋column：乳加工品の物置きゲル／多機能な薪窯／干し肉ボルツのうどん【インド タミルナードゥ州】水道も石臼もシェアする村の台所column：「アンミカルで挽くほうが断然おいしい」／食べることも、しばしば外で／定番朝食「ドーサ」の進化【インド ラジャスタン州】生活感の中の美しさ。自分にとっての足るを知った台所column：食器棚も鍋もステンレス／二口コンロの手前に作業空間／基本の食事、3 点セット【タイ 北部山岳地帯】 保存食や道具作りにも囲炉裏が活躍する高床式の台所column：「縁側」が日中の生活の場／ガスコンロは外来の調理用途に／野草料理と竹細工の食卓【ブータン ティンプー県】「住宅は国の風景をつくる」伝統息づく幸せの国の台所column：法律に守られた伝統建築の家／主食は米。大きなポリタンクで保存／生活に息づく伝統工芸の器【ヨルダン ワディラム】少ない道具で料理を生み出す砂漠の台所column：コーヒーのもてなしは今も昔も／砂は多機能な調理器具／調理いらずの朝食【メキシコ メキシコ州】カウンターを囲んで会話が続く台所column：陽気でにぎやか、この家らしいタイル張り／「なくても困らない」ダイニングテーブル／ストリートタコスと家タコス【ペルー クスコ県】土の壁と石のかまど。家族それぞれの時が流れる台所column：水仕事は台所の外で／「途中経過」を食べるパパエラダ／食卓はあるけれど小

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最佳賣點

最佳賣點 : 世界の台所の間取り

活動

• 6/12前 圖書滿$1,000折$100
• 6/12前 全站滿$1,600折$150
• 6/12前 全站滿$2,800折$300
• 6/12前 全站滿$5,000折$550