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世界の台所の間取り
內容簡介
■間取りがわかる絵と文と写真で、世界各地の台所を探検! ■
世界各地の家庭の台所を訪れてきた著者が
間取りや道具に注目し、暮らしに息づく知恵と工夫を考察。
部屋の形、物の並び、聞こえてくる音や香り……。
精緻なイラストを眺めながら、時には自分の台所を確かめてみるのもよいでしょう。
ページをめくるごとに発見がある、世界の台所の旅、お楽しみください。
產品目錄
■目次■
【フィンランド 北サヴォ県】石窯を中心に生活がまわるあたたかな家
column:引き出しを引くとパン切り台/これがないと始まらないカルヤランピーラッカ/ゴミは細かく分別
【フィンランド ヤムサ】作業場所が点在。家族みんなが台所しごとに関わりやすい家
column:1台二役 可動式カウンター/リビングの薪ストーブで料理の楽しみ/料理は食卓に運ばずセルフで
【ブルガリア カザンラク】ソ連時代の集合住宅。超コンパクトな台所
column:ベランダはガスコンロスペース/こんな狭い隙間にも収納棚/パプリカのチーズ詰めフライ
【インドネシア バリ島】 間取りも信仰で決まる神々の島の台所
column:外の台所には薪窯が二つ/水の神、火の神にお供え/基本の味付け「ブンブ・バリ」
【キルギス イシククル】高原とつながる移動式テント「ボズウィ」の台所
column:搾乳は夏の生活の中心/住まいの屋根「トゥンドゥック」/草原の料理はシンプル
【キルギス アク・クドゥク村】 住まいの形が変わっても土地のリズムが息づく台所
column:生活のなかに牛の放牧/芸術的な麺の引き伸ばし/野菜の煮込みをかけたラグマン
【モンゴル セレンゲ県】少ない資源でやりくりを牛と暮らす草原の小屋
column:乳加工品の物置きゲル/多機能な薪窯/干し肉ボルツのうどん
【インド タミルナードゥ州】水道も石臼もシェアする村の台所
column:「アンミカルで挽くほうが断然おいしい」/食べることも、しばしば外で/定番朝食「ドーサ」の進化
【インド ラジャスタン州】生活感の中の美しさ。自分にとっての足るを知った台所
column:食器棚も鍋もステンレス/二口コンロの手前に作業空間/基本の食事、3 点セット
【タイ 北部山岳地帯】 保存食や道具作りにも囲炉裏が活躍する高床式の台所
column:「縁側」が日中の生活の場/ガスコンロは外来の調理用途に/野草料理と竹細工の食卓
【ブータン ティンプー県】「住宅は国の風景をつくる」伝統息づく幸せの国の台所
column:法律に守られた伝統建築の家/主食は米。大きなポリタンクで保存/生活に息づく伝統工芸の器
【ヨルダン ワディラム】少ない道具で料理を生み出す砂漠の台所
column:コーヒーのもてなしは今も昔も/砂は多機能な調理器具/調理いらずの朝食
【メキシコ メキシコ州】カウンターを囲んで会話が続く台所
column:陽気でにぎやか、この家らしいタイル張り/「なくても困らない」
ダイニングテーブル/ストリートタコスと家タコス
【ペルー クスコ県】土の壁と石のかまど。家族それぞれの時が流れる台所
column:水仕事は台所の外で/「途中経過」を食べるパパエラダ/食卓はあるけれど小
【フィンランド 北サヴォ県】石窯を中心に生活がまわるあたたかな家
column:引き出しを引くとパン切り台/これがないと始まらないカルヤランピーラッカ/ゴミは細かく分別
【フィンランド ヤムサ】作業場所が点在。家族みんなが台所しごとに関わりやすい家
column:1台二役 可動式カウンター/リビングの薪ストーブで料理の楽しみ/料理は食卓に運ばずセルフで
【ブルガリア カザンラク】ソ連時代の集合住宅。超コンパクトな台所
column:ベランダはガスコンロスペース/こんな狭い隙間にも収納棚/パプリカのチーズ詰めフライ
【インドネシア バリ島】 間取りも信仰で決まる神々の島の台所
column:外の台所には薪窯が二つ/水の神、火の神にお供え/基本の味付け「ブンブ・バリ」
【キルギス イシククル】高原とつながる移動式テント「ボズウィ」の台所
column:搾乳は夏の生活の中心/住まいの屋根「トゥンドゥック」/草原の料理はシンプル
【キルギス アク・クドゥク村】 住まいの形が変わっても土地のリズムが息づく台所
column:生活のなかに牛の放牧/芸術的な麺の引き伸ばし/野菜の煮込みをかけたラグマン
【モンゴル セレンゲ県】少ない資源でやりくりを牛と暮らす草原の小屋
column:乳加工品の物置きゲル/多機能な薪窯/干し肉ボルツのうどん
【インド タミルナードゥ州】水道も石臼もシェアする村の台所
column:「アンミカルで挽くほうが断然おいしい」/食べることも、しばしば外で/定番朝食「ドーサ」の進化
【インド ラジャスタン州】生活感の中の美しさ。自分にとっての足るを知った台所
column:食器棚も鍋もステンレス/二口コンロの手前に作業空間/基本の食事、3 点セット
【タイ 北部山岳地帯】 保存食や道具作りにも囲炉裏が活躍する高床式の台所
column:「縁側」が日中の生活の場/ガスコンロは外来の調理用途に/野草料理と竹細工の食卓
【ブータン ティンプー県】「住宅は国の風景をつくる」伝統息づく幸せの国の台所
column:法律に守られた伝統建築の家/主食は米。大きなポリタンクで保存/生活に息づく伝統工芸の器
【ヨルダン ワディラム】少ない道具で料理を生み出す砂漠の台所
column:コーヒーのもてなしは今も昔も/砂は多機能な調理器具/調理いらずの朝食
【メキシコ メキシコ州】カウンターを囲んで会話が続く台所
column:陽気でにぎやか、この家らしいタイル張り/「なくても困らない」
ダイニングテーブル/ストリートタコスと家タコス
【ペルー クスコ県】土の壁と石のかまど。家族それぞれの時が流れる台所
column:水仕事は台所の外で/「途中経過」を食べるパパエラダ/食卓はあるけれど小
規格
誠品貨碼 / 2683144103004
ISBN13 / 9784767835587
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9784767835587
頁數 / 188
裝訂 / P:平裝
語言 / 4:日文
尺寸 / 21.0X15.0X1.6CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
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