台湾の養生スープ | 誠品線上

台湾の養生スープ

內容簡介

內容簡介 スープ大国・台湾で親しまれている「心と体にやさしいスープ」を一冊につめこみました。台湾在住7年、現地の調理師免許を持つ著者が、台湾の家庭や食堂で親しまれているスープのレシピを紹介。日本のスーパーで手に入る食材だけで、本場の味を再現できます。だしをとらず、材料を入れて煮るだけ。忙しい日でも作れる、体が喜ぶスープが満載です。だしをとらず、3ステップで作れるスープがいっぱい。台湾の知恵が詰まった健康スープがたっぷり。日本のスーパーで揃う食材だけで作れます。台湾女性が愛する美容スープも必見。罪悪感のないデザートスープもうれしい。ご飯や麺のレシピもあるから、1冊で台湾の食卓が完成。

作者介紹

作者介紹 小河知惠子台湾料理研究家。2010年、初めての台湾旅行で豊かな食材と多種多様な料理に魅せられる。以来何度も台湾に足を運び、2017年、短期料理留学を通して現地の料理学校で、圓山グランドホテルやアンバサダーホテルのシェフから80種類以上の台湾料理を学ぶ。台湾料理と台湾への思いが高じ、2019年から当時2歳の息子とともに台湾生活を開始。2025年3月、台湾の調理師免許である「中餐丙級證照」を取得。著書に『現地発 台湾ルーローハンとお米料理』(春陽堂書店)、『秘密にしたい!台湾の本当においしいお土産』(辰巳出版)、『あっさり軽やか。台湾家庭の毎日ごはん』(日東書院本社)など。台湾、韓国、香港でも出版。

商品規格

活動

• 4/21前 外文日｜單筆滿$1,200享9折
• 4/24前 全站滿$1,500享92折
• 4/24前 全站滿$3,000享9折