オールド台中食べ歩き | 誠品線上

オールド台中食べ歩き

內容簡介

內容簡介 『台湾漫遊鉄道のふたり』で日本のみならず世界で多くの読者を魅了した楊双子。小説に次々と登場する台中の美食が気になっていた読者も多いはず。満を持して、楊双子による台中の屋台グルメエッセイが登場。「オールド台中」を体現する老舗屋台を厳選し、台中らしい食、台中ならではの食を紹介する。もちろん楊双子の筆にかかれば、単なるグルメガイドでは終わらない。老舗の諸説ある歴史を探り、料理が誕生した背景を検証し、台中の歴史や文化までを浮かび上がらせる。台中で生まれ育ち、台中を愛する著者が悩みに悩んで選んだ20軒。・台中のソウルフードかんすい麵・強盗してでも食べたいおにぎり・チリソースを注入する焼き肉まん・正体不明のフライドチキン・焼きそばなのに和える「台中焼きそば」・伝統を守るかき氷か、迷うほどトッピングが選べるかき氷か・坂神本舗の「長崎カステラ」・店の名前すらない屋台の絶品ベビーカステラ、・台中屋台の定番パパイヤミルクとトースト、などなどカラーイラスト入り、巻末には食べ歩きMAPも。読んでいる最中から今すぐ台中へ飛び存分に食べ歩きたくなる、特上の食エッセイ。 「ぜひ本書を片手に台中の街を食べ歩いて下さい」。『台湾漫遊鉄道のふたり』の著者による、お腹がすいてたまらない食エッセイ。

作者介紹

作者介紹 楊双子楊 双子 著1984年生まれ。台中市烏日出身。小説家。本名は楊若慈、楊双子は双子の妹・楊若暉との共同ペンネーム。食べることを愛し、火鍋奉行であり、サブカルチャーと大衆文学の研究家。『台湾漫遊鉄道のふたり』(中央公論新社、三浦裕子訳)が複数の言語で翻訳出版され、第10回日本翻訳大賞、全米図書賞翻訳文学部門(英語版)などを受賞。主な小説に『四維街一号に暮らす五人』(中央公論新社、三浦裕子訳)、『花開少女華麗島』『花開時節』(未邦訳)、エッセイに『我家住在張日興隔壁』(未邦訳)、漫画原作に『綺譚花物語』(サウザンブックス社、星期一回収日著、黒木夏兒 訳)などがある。木内貴子木内 貴子 訳東京生まれ。国立臺灣師範大学国語教学センター、中国北京・対外経済貿易大学、中国上海・上海戯劇学院への語学留学を経て、執筆および翻訳業を開始。主な訳作は魏徳聖『海角七号 君想う、国境の南』(共訳、徳間書店)、呉暁楽『子供はあなたの所有物じゃない』(光文社)ほか。

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