オールド台中食べ歩き | 誠品線上

オールド台中食べ歩き

內容簡介

內容簡介 『台湾漫遊鉄道のふたり』で日本のみならず世界で多くの読者を魅了した楊双子。小説に次々と登場する台中の美食が気になっていた読者も多いはず。満を持して、楊双子による台中の屋台グルメエッセイが登場。「オールド台中」を体現する老舗屋台を厳選し、台中らしい食、台中ならではの食を紹介する。もちろん楊双子の筆にかかれば、単なるグルメガイドでは終わらない。老舗の諸説ある歴史を探り、料理が誕生した背景を検証し、台中の歴史や文化までを浮かび上がらせる。台中で生まれ育ち、台中を愛する著者が悩みに悩んで選んだ20軒。・台中のソウルフードかんすい麵・強盗してでも食べたいおにぎり・チリソースを注入する焼き肉まん・正体不明のフライドチキン・焼きそばなのに和える「台中焼きそば」・伝統を守るかき氷か、迷うほどトッピングが選べるかき氷か・坂神本舗の「長崎カステラ」・店の名前すらない屋台の絶品ベビーカステラ、・台中屋台の定番パパイヤミルクとトースト、などなどカラーイラスト入り、巻末には食べ歩きMAPも。読んでいる最中から今すぐ台中へ飛び存分に食べ歩きたくなる、特上の食エッセイ。『台湾漫遊鉄道のふたり』で日本のみならず世界で多くの読者を魅了した楊双子。小説に次々と登場する台中の美食が気になっていた読者も多いはず。満を持して、楊双子による台中の屋台グルメエッセイが登場。「オールド台中」を体現する老舗屋台を厳選し、台中らしい食、台中ならではの食を紹介する。もちろん楊双子の筆にかかれば、単なるグルメガイドでは終わらない。老舗の諸説ある歴史を探り、料理が誕生した背景を検証し、台中の歴史や文化までを浮かび上がらせる。台中で生まれ育ち、台中を愛する著者が悩みに悩んで選んだ20軒。・台中のソウルフードかんすい麵・強盗してでも食べたいおにぎり・チリソースを注入する焼き肉まん・正体不明のフライドチキン・焼きそばなのに和える「台中焼きそば」・伝統を守るかき氷か、迷うほどトッピングが選べるかき氷か・坂神本舗の「長崎カステラ」・店の名前すらない屋台の絶品ベビーカステラ、・台中屋台の定番パパイヤミルクとトースト、などなどカラーイラスト入り、巻末には食べ歩きMAPも。読んでいる最中から今すぐ台中へ飛び存分に食べ歩きたくなる、特上の食エッセイ。 「ぜひ本書を片手に台中の街を食べ歩いて下さい」。『台湾漫遊鉄道のふたり』の著者による、お腹がすいてたまらない食エッセイ。

作者介紹

作者介紹 楊双子楊 双子 著1984年生まれ。台中市烏日出身。小説家。本名は楊若慈、楊双子は双子の妹・楊若暉との共同ペンネーム。食べることを愛し、火鍋奉行であり、サブカルチャーと大衆文学の研究家。『台湾漫遊鉄道のふたり』(中央公論新社、三浦裕子訳)が複数の言語で翻訳出版され、第10回日本翻訳大賞、全米図書賞翻訳文学部門(英語版)などを受賞。主な小説に『四維街一号に暮らす五人』(中央公論新社、三浦裕子訳)、『花開少女華麗島』『花開時節』(未邦訳)、エッセイに『我家住在張日興隔壁』(未邦訳)、漫画原作に『綺譚花物語』(サウザンブックス社、星期一回収日著、黒木夏兒 訳)などがある。木内貴子木内 貴子 訳東京生まれ。国立臺灣師範大学国語教学センター、中国北京・対外経済貿易大学、中国上海・上海戯劇学院への語学留学を経て、執筆および翻訳業を開始。主な訳作は魏徳聖『海角七号 君想う、国境の南』(共訳、徳間書店)、呉暁楽『子供はあなたの所有物じゃない』(光文社)ほか。

產品目錄

產品目錄 はじめに１ 合作街の煮込み? ── かんすいの味が好き嫌いを二分する煮込み?２ 異香齋 ── １００年続く味を街角で守り続ける台湾伝統菓子３ 天天饅頭 ── サクサク甘い揚げ小豆饅頭４ 坂神本舗長崎カステラ ── 台湾で最も美味しい長崎カステラ５ 陳家の牛乳大王 ── 台中屋台の定番、パパイヤミルクとトーストの軽食セット６ アドゥおじさんの冷凍芋 ── 滑らかで甘くしっかりとした食感の冷凍芋７ 翁記バブルティー広場 ── 楽しく集うのにうってつけのドリンクとおつまみの店８ 胖子鶏丁 ── 揚げたてカリカリ、この上ない美味しさのフライドチキン９ 一中街商店街のバカ? ── 黒酢醤油味の乾?はシンプルで飽きない美味しさ10 偈亭キムチ鍋 ── 真心込めた手作り一人鍋とバブルティー11 一中豊仁かき氷 ── 一年中人気がある金時豆、ミルクアイス、梅シロップのかき氷12 日日利海賊おにぎり ── 強盗してでも食べたい卵とポークのもち米おにぎり13 李海魯肉飯 ── 台湾屋台を牽引し続けてきた「肉?飯」と「?肉飯」14 正苑茗茶 懐かしのアルミ袋入りドリンク ── モダンでレトロなアルミパック飲料15 科博館の焼き肉まん ── チリソースで食べる焼き肉まん16 郭氷 ── 体の内側から涼しくなるトッピング豊富な伝統的かき氷17 向上市場前 名無しのベビーカステラ屋台 ── 砂糖、卵、小麦それぞれの風味が際立つベビーカステラ18 アリランミニ火鍋 ── 文化の融合で誕生し広まった石鍋料理19 松兄貴の和え? ── 「台中焼きそば」と呼ばれる和え?20 宇宙のアイスティー ── 壮大な宇宙への憧れを胸に、伝統の味を守り続ける懐かしの紅茶オールド台中食べ歩きＭＡＰ訳者あとがき

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 《開動了！老台中：歷史小說家的街頭飲食踏查》日文版

活動

• 7/17前 全站滿$2,800折$300
• 7/17前 全站滿$1,600折$150
• 日文｜文學、輕小說下單贈書籤乙張(送完為止)