「高太郎」の和食
| 作者 | 林高太郎/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 「高太郎」の和食：，東京・渋谷のあの大人気居酒屋「高太郎」の珠玉のレシピ集。お店の名物料理とともに、和食の基礎も学べる保存版の1冊。：誠品以「人文、藝術、創意、 |
內容簡介
內容簡介 東京・渋谷のあの大人気居酒屋「高太郎」の珠玉のレシピ集。お店の名物料理とともに、和食の基礎も学べる保存版の1冊。
作者介紹
作者介紹 林高太郎東京・渋谷にある居酒屋「高太郎」の店主。2011年のオーフ゜ン以来、「予約の取れない店」として一目置かれている。本格的な和食をヘ゛ースに、店主のセンスか゛盛り込まれた料理は、洗練されていなか゛らもた゛れもか゛好きな王道の味。た゛しをきかせたおひたしや季節の茶碗蒸しをはし゛め、名物のホ゜テトサラタ゛やメンチカツ、シ゛ャンホ゛シュウマイなと゛を目当てに、定期的に訪れる常連も多数。2023年には、店の2階に立ち飲み主体の「マンテ゛カ゛ン」をオーフ゜ン。
商品規格
| 書名 / | 「高太郎」の和食 |
|---|---|
| 作者 / | 林高太郎 著; |
| 簡介 / | 「高太郎」の和食：，東京・渋谷のあの大人気居酒屋「高太郎」の珠玉のレシピ集。お店の名物料理とともに、和食の基礎も学べる保存版の1冊。：誠品以「人文、藝術、創意、 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784391165890 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784391165890 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 96 |
| 尺寸 / | 25.8X18.7X0.9CM |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |