世界一やさしい日本酒の味覚図鑑 | 誠品線上

世界一やさしい日本酒の味覚図鑑

內容簡介

內容簡介 「冷酒」「常温」「熱燗」ごとに味覚を「味覚アイコン」で詳細解説!日本酒ならではの楽しみ方・味わいが世界一わかりやすい!

作者介紹

作者介紹 神奈川健一横浜在住のサラリーマン。30代の頃に『獺祭』を飲んで衝撃を受け、『新政』で沼にハマり、『十四代』でとどめを刺された日本酒ファン。その後趣味が高じて日本酒ブログを開設して7年継続中。日本酒会を開催したり、日本酒スクール「インフィニット酒スクール」に4年通ったりと、お酒を通じていろいろな人と巡り会ってきた。基本的に家飲み派だが、酒屋さんの角打ちも大好き。好きな銘柄は『黒龍』と『獺祭』。醸造酒が好きなので、ワインもビールも大好物。山本祥子時代物、歴史物の装画、挿絵を中心に活動するイラストレーター。これまでに150冊以上の書籍装画を手がける。多摩美術大学染織科卒。TIS会員。公式サイトwww.sachi-coll.net

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 :

「79本(モダン)×3(香り・味・ペアリング)」と「51本(クラシック)×3(冷酒・常温・熱燗)」の味覚を大衆に寄り添う言葉で表現!!

いまや世界に誇れる“ザ晩酌酒”日本酒の味覚がわかれば、食卓に並べるべき肴がおのずと見えてくる――。本書は、高級酒からカップ&パック酒、飲み方(冷酒・常温・熱燗)プラス「合う肴」まで、約1000銘柄の日本酒を嗜んだ酒ブロガーが「79本(モダン)×3(香り・味・ペアリング)」と「51本(クラシック)×3(冷酒・常温・熱燗)」の味覚を、「味覚アイコン」と「肴アイコン」を駆使しながら大衆に寄り添う言葉で表現した、これまでにない世界一やさしい日本酒図鑑です。

【構成】
はじめに

本書の読み方

味覚アイコン&肴アイコン一覧

壱 モダン・エレガント
モダン・エレガント・マトリクス/陸奥八仙 ピンクラベル 吟醸/赤武 純米酒 NEWBORN/赤武 SNOW EXTRA/赤武 SAKURA/雪の茅舎 美酒の設計 純米吟醸 生酒/稲とアガベ 交酒 花風/楯野川 純米大吟醸 清流/SAKE HUNDRED 百光/くどき上手 スーパーくどき上手 純米大吟醸 改良信交30%/栄光冨士 純米大吟醸 無ろ過生原酒 菫艶威吹/十四代 中取り大吟醸…など

コラム1 プレミア日本酒の買い方

弐 モダン・シック
モダン・シック・マトリクス/上川大雪 純米吟醸 吟風/田酒 特別純米 山田錦/陸奥八仙 ISARIBI 特別純米 火入れ/陸奥八仙 夏どぶろっく 純米活性にごり生酒/酉与右衛門 特別純米 無ろ過生原酒 吟ぎんが/一ノ蔵 発泡清酒 すず音/一白水成 純米吟醸 美山錦/山本 純米吟醸 ピュアブラック/廣戸川 特別純米…など

コラム2 地酒専門店を探せ

参 クラシック・リッチ
クラシック・リッチ・マトリクス/十勝 本醸造/住吉 特別純米酒 銀 住吉 極辛口/土田 Tsuchida 麹99%/神亀 手造り純米酒/神亀 ひこ孫 純米酒/いずみ橋 黒とんぼ 生酛純米酒/菊姫 山廃純米/菊姫 にごり酒/農口尚彦研究所 本醸造 無濾過生原酒/白川郷 純米にごり酒/杉錦 特別純米 生酛仕込み…など

コラム3 日本酒の保管方法

肆 クラシック・マイルド
クラシック・マイルド・マトリクス/山本 ど辛 純米/まんさくの花 特別純米 うまからまんさく ひやおろし/雪の茅舎 奥伝山廃/大七 生酛純米/森嶋 ひたち錦 辛口 純米吟醸 瓶燗火入/澤乃井 特別純米/八海山 特別本醸造/久保田 千寿/鶴の友 上白/立山 特別純米酒/菊姫 先一杯/常山 純米辛口 超 火入れ/真澄 純米吟醸 辛口生一本/白隠正宗 純米 生酛 誉富士/呉春 本丸 本醸造/白鶴 まる…など

コラム4 日本酒は香りが8割! ワイングラスのススメ

世界一やさしい日本酒の用語解説

活動

• 3/3前 全站滿$5,000折$500
• 3/3前 全站滿$1,500折$138
• 3/3前 全站滿$2,000折$200