50歳からの美食入門 中公新書ラクレ 852 | 誠品線上

50歳からの美食入門 中公新書ラクレ 852

內容簡介

內容簡介 食べ歩き歴30年、シェフが絶大な信頼を寄せるグルメガイド『東京最高のレストラン』編集長が教える、中高年のための外食入門。

作者介紹

作者介紹 大木淳夫大木淳夫1965 年東京生まれ。学生時代から「食」に関心をもち、好きな場所は「レストラン」だった。学習院大学卒業後、 ぴあ(株)に入社。「ぴあ」編集部時代、3 年かけて田中康夫氏に依頼を続け『いまどき真っ当な料理店』を刊行。2001年『東京最高のレストラン』を創刊、編集長となる。編集担当作品に『グルメ多動力』(堀江貴文)、『新時代の江戸前鮨がわかる本』(早川光)、『東京とんかつ会議』(山本益博、マッキー牧元、河田剛)、『一食入魂』(小山薫堂)など一貫して食に関する書籍を手がける。また「食べログ」サイトで「大木淳夫の新店アドレス」を連載、堀江貴文主催のグルメサイト「TERIYAKI」の“テリヤキスト”として WEB メディアでも執筆。「料理レシピ本大賞 in Japan」の特別選考委員、「日本ガストロノミー協会」理事。

商品規格