世界の虫を食べてみたい
| 作者 | 吉田誠/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 世界の虫を食べてみたい：，コオロギやタガメからミツツボアリ、素数ゼミといった超レア食材まで、世界各地の食用昆虫を求め、現地に飛んで実食した体験記。：誠品以「人文 |
內容簡介
內容簡介 コオロギやタガメからミツツボアリ、素数ゼミといった超レア食材まで、世界各地の食用昆虫を求め、現地に飛んで実食した体験記。
作者介紹
作者介紹 吉田誠吉田 誠1990年滋賀県米原市(旧伊吹町)生まれ。東京大学農学部国際開発農学専修卒、東京大学大学院農学生命科学研究科農学国際専攻修士課程修了。商社で会社員として働く傍ら、NPO法人食用昆虫科学研究会の理事として食用昆虫の情報収集・発信に取り組む。趣味はきのこ狩りと釣り、ダイビング、そしてガジェット収集。2023年には東京都ふぐ取扱責任者免許を取得。2025年にトビイロスズメ販売・輸入等を行う株式会社環虫社を設立。
商品規格
| 書名 / | 世界の虫を食べてみたい |
|---|---|
| 作者 / | 吉田誠 著; |
| 簡介 / | 世界の虫を食べてみたい：，コオロギやタガメからミツツボアリ、素数ゼミといった超レア食材まで、世界各地の食用昆虫を求め、現地に飛んで実食した体験記。：誠品以「人文 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784868110477 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784868110477 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 224 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | R:限 |
| 尺寸 / | 18.8X12.8X1.5CM |
最佳賣點
最佳賣點 :
ゲテモノではなく、「文化」であり「産業」でもある昆虫食。
世界各地の食用昆虫を、著者が現地に飛んで実食し、
さらには養殖を学んで実践した体験記。
生産・採集地に赴き、自ら食べに行かないと、その味を堪能できないものがほとんどである食用昆虫。会社員である著者がタイ、カンボジア、オーストラリア、アメリカ、メキシコ、ペルー、マレーシア、ラオス、ザンビア、中国など、世界を駆けめぐり、食用昆虫を探し、捕り、食べ、さらには養殖にチャレンジ! 旅行記・グルメ本として楽しめるのはもちろん、昆虫の生態や、文化・産業・貿易など様々な観点からの解説も掲載し、昆虫食の入門書としても活用できる一冊。