おとなの健康ととのえレシピ | 誠品線上

おとなの健康ととのえレシピ

內容簡介

內容簡介 ★ はじめてでも「きほんのき」からわかる★ 健康が気になりだした時が料理のはじめ時★ 性別、年齢問わずつくれる 体の悩みに応えるレシピ★ 野菜の専門家が教えるから 野菜がたくさん摂れる◇◆◇ 監修者からのコメント ◇◆◇野菜って、「体にいいから食べなきゃ……」と思うと、楽しいはずの食事も義務のように感じてしまいませんか?本当は「おいしいから食べたい」が、いちばん自然ですよね。この本のレシピは、「おいしいからつい野菜もたくさん食べたくなる」「その結果、健康になったらうれしい」を目指してつくりました。また、この本は、これから料理をはじめる方にも無理なくできるよう、なるべく手軽な方法でつくっています。料理をしていると、離れて暮らしている父のことをよく思い出します。料理をはじめたばかりのころのつたない料理も、父は「おいしい、おいしい」と笑って食べてくれていました。これまで一生懸命仕事をして家族を支えてくれた父に、これからはもっと自分の健康や楽しみを第一に過ごしてほしい。そんな思いもあって、手軽に作れておいしくて、しかも栄養がしっかり摂れて体のためになるレシピをまとめました。料理は、野菜はもちろん、肉や魚、豆腐などの身近な食材も、コツを知り、ひと工夫するだけで驚くほど表情を変えてくれます。ゆっくり火にかけると甘みを引き出すことができたり、調味料を少し加えるだけで、おいしそうな香りがしてきたり。そんな料理の楽しさが、さらにごはんをおいしくしてくれます。そしてすべての食材は、それを大切に育てている方々のおかげです。だからこそわたしたちは、おいしさと健康をいただけるのだと思います。生産者さんへの感謝の気持ちから、素材のもつ力を最大限に引き出しておいしく食べたい、と考えたレシピでもあります。「自分の楽しみのために食べる」「おいしいから作りたい」。そんな気持ちでこの一冊を役立ててもらえたらうれしいです。◇◆◇ 主な目次 ◇◆◇☆PART1 料理の基本☆PART2 野菜ひとつでできるおかず☆PART3 一品完結レシピ☆PART4 作ってみたいおかず☆PART5 汁物レシピ 料理経験の少ない方に基本技術から健康面にも効果的なレシピを紹介

作者介紹

作者介紹 いまむらゆい女子栄養大学栄養学部実践栄養学科卒業後、青果物の専門商社でカット野菜工場の品質管理業務に従事。その後、地域密着型の青果店で野菜の仕入れ、配送、営業等に携わる。その傍ら、野菜の切り方教室を開催。結婚、出産を経て、野菜や農業に関わる企業のサポートやレシピ記事執筆を行っている。

商品規格

活動

• 日文｜寫真．攝影滿$1688折$180
• 中/外/兒童書｜滿$1,500贈愛書人書籤(限量