イタリアのスープ料理ズッパ
| 作者 | 堀川亮/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | イタリアのスープ料理ズッパ：，イタリアの人々の生活に根づく料理、ズッパ。スープをも包括する奥深さ、命の糧の味わいを、季節を通してご紹介します。：誠品以「人文、藝 |
內容簡介
內容簡介 イタリアの人々の生活に根づく料理、ズッパ。スープをも包括する奥深さ、命の糧の味わいを、季節を通してご紹介します。
作者介紹
作者介紹 堀川亮堀川 亮:1972年東京都生まれ。パスタ好きが高じてイタリア料理界に。1997年、25歳で渡伊。ピエモンテ州の名店「フリッポ」をはじめ、北中部で2年間研鑽を積む。帰国後、東京都内のイタリア料理店を経て、2000年に生まれ育った東京・世田谷祖師ヶ谷大蔵に「フィオッキ」オープン。2014年には同店2階に、カジュアルスタイルのズッパ専門店「ズッペリア・オステリア・ピティリアーノ」開店。
商品規格
| 書名 / | イタリアのスープ料理ズッパ |
|---|---|
| 作者 / | 堀川亮 著; |
| 簡介 / | イタリアのスープ料理ズッパ：，イタリアの人々の生活に根づく料理、ズッパ。スープをも包括する奥深さ、命の糧の味わいを、季節を通してご紹介します。：誠品以「人文、藝 |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784416723395 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784416723395 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 208 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | R:限 |
| 尺寸 / | 24.8X18.5X1.8CM |